出自:11972《水产动物营养基础》

写出营养定量需要的折线模型和二次曲线模型的数学表达式。决定使用何种数学模型的依据是什么？
在对虾配合饲料中直接添加游离态氨基酸饲料效果不佳。
氨基酸的拮抗
解释模式I=Im+Ig+Ie，并说明饲料对模式的影响。
水产饲料中常用的着色剂主要是（）
A:虾青素
B:甜菜红
C:叶绿素
D:柠檬黄
实验单元
下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）
A:BV（蛋白质生物价：保留氮量/吸收氮量，P24）
B:CS（化学价，亦为PS-蛋白价：试验蛋白某氨基酸量/标准蛋白某氨基酸量）
C:PER（蛋白质效率：体增/蛋白质摄食量）
D:EAAI（必需氨基酸指数：试验蛋白与标准蛋白中各个氨基酸之比的几何平均数）
营养素
褐变反应
新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A:葡萄糖
B:免疫球蛋白
C:粗纤维
D:胆固醇
膨化饲料
水中有毒的物质包括（）、（）、（）等。
在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（）系表示。
A:总能
B:消化能
C:代谢能
D:净能
比较鱼虾配合饲料与畜禽配合饲料的异同。
粪能
摄食率
饲料效率与饲料系数之间是倒数关系。
可消化能
自然界中维生素K的主要拮抗物为（）
A:硫胺素
B:双香豆素
C:凝集素
D:棉酚
寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。
A:10个以上
B:2个以上
C:50个以下
D:2-10个
ɑ-糊化
防止饲料中脂肪氧化的措施是（）
A:降低饲料中的脂肪含量
B:采取避光、阴凉存放措施
C:降低饲料中的水分
D:使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸
维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A:脚气病
B:多发性神经炎
C:麻痹症
D:佝偻病
植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。
A:磷
B:镁
C:钙
D:铜
高粱籽实中含有单宁，是主要的抗营养因子。
饵料系数
饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率。
抗营养因子
在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（）体系表示。
A:总能
B:消化能
C:代谢能
D:净能
水产饲养标准中能量指标现多用（）。
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