出自:中华人民共和国食品安全法

为了加强向我国境内出口食品的管理，根据《食品安全法》的规定，国家出入境检验检疫部门应当定期公布的内容是？（）
A:已经备案的境外出口商的名单
B:已经备案的代理商的名单
C:已经备案的进口商的名单
D:已经备案的境外食品生产企业的名单
国家对食品生产经营实行许可制度，以下哪些生活经营需要取得许可？（）
A:食品生产
B:食品销售
C:销售农业初级产品
D:餐饮服务
县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政等部门超越法定职权准予许可，情节严重的，应给予直接负责的主管人员和其他直接责任人员何种处分？（）
A:降级或撤职处分
B:记大过处分
C:引咎辞职
D:开除处分
生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业应当符合下列哪些要求？（）
A:应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系
B:定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行
C:定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告
食品安全检测采用的方法是（）。
A:物理检测法
B:快速检测法
C:化学检测法
D:生物检测法
根据《食品安全法》的规定，认证机构出具虚假认证结论的，有关部门应当如何处理？（）
A:没收所收取的认证费用
B:并处认证费用五倍以上十倍以下罚款，认证费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款
C:情节严重的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布
D:对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格
下列选项中属于食品的是？（）
A:供人食用和饮用的成品
B:供人食用和饮用的原料
C:用于调配中药处方的按照传统既是食品又是中药材的物品
D:所有以治疗为目的物品
根据《食品安全法》的规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起不得从事食品检验工作？（）
A:三年
B:五年
C:十年
D:终身
依照《食品安全法》的规定，国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、中毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。
《食品召回管理办法》适用于（）
A:食品添加剂
B:食品
C:特殊医学用途配方食品
D:保健食品
河豚毒素的毒作用部位为（）。
民生超市发现其经营的“H牌”饼干不符合食品安全标准，应采取的措施包括？（）
A:立即停止经营该品牌饼干
B:通知该品牌饼干生产商和消费者
C:如由于超市自身原因导致该产品不符合食品安全标准的，立即召回
D:记录停止经营和通知情况
食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示哪些有效证件？（）
A:监督抽检通知书
B:学历证明
C:抽检委托书
D:有效身份证明
关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是？（）
A:国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作
B:列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时，可用于其他食品生产
C:保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效
D:保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）
A:食品添加剂的名称
B:食品添加剂的规格
C:食品添加剂的保质期
D:购货者经营许可证号
下列各项食品药品投诉举报应当不予受理并以适当方式告知投诉举报人的是（）
A:被投诉举报对象及违法行为均不在本食品药品投诉举报机构或者管理部门管辖范围的
B:违法行为已经超过法定追诉时限的
C:无具体明确的被投诉举报对象和违法行为的
D:应当通过诉讼、仲裁、行政复议等法定途径解决或者已经进入上述程序的
根据《食品安全法》关于事故单位对其违法行为所应承担的法律责任的规定，下列选项正确的是？（）
A:发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门责令改正，给予警告
B:发生食品安全事故后隐匿、伪造有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款
C:发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款
D:发生食品安全事故后毁灭有关证据，造成严重后果的，吊销许可证
89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。
A:食品添加剂超范围使用
B:食品添加剂超量使用
C:非食用物质
D:食品添加剂滥用
根据《食品安全法》有关食品安全标准的规定，以下说法正确的是？（）
A:省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载
B:对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答
C:对食品安全标准执行过程中的问题，乡镇人民政府应当及时给予指导、解答
D:省级人民政府卫生行政部门对其备案的食品安全企业标准应当保密
卫生部负责食品检验机构的下列哪些工作（）。
A:资质认定条件制定
B:检验规范制定
C:计量认证
D:审查认可
甲某在某县生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。根据《食品安全法》的规定，下列说法正确的是？（）
A:该县食品药品监督管理部门没收其违法所得
B:该县食品药品监督管理部门可以没收其用于违法生产经营的工具与设备
C:情节严重的，该县食品药品监督管理部门吊销其许可证
D:情节严重的，该县公安机关对其处五日以上十五日以下拘留
《食品安全法实施条例》第九条规定，“食品安全风险监测工作由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级（）等部门确定的技术机构承担。
A:质量技术监督
B:工商行政管理
C:食品药品监督管理
D:农业部门
下列有关复检申请人的说法，正确的是（）
A:复检申请人应当在复检机构同意复检申请之日起5个工作日内向组织开展监督抽检的食品药品监督管理部门和初检机构提交相关材料
B:复检申请人应当在复检机构同意复检申请之日起3个工作日内向组织开展监督抽检的食品药品监督管理部门和初检机构提交相关材料
C:复检申请人应当在复检机构同意复检申请之日起7个工作日内向组织开展监督抽检的食品药品监督管理部门和初检机构提交相关材料
D:复检申请人应当在复检机构同意复检申请后应该提交复检机构名称、资质证明文件、复检申请书、学历学位证明
采集的散装易腐食品应在1～5℃条件下保存，并在多少小时内送至实验室。（）
A:1
B:2
C:3
D:4
国务院卫生行政部门对进口的食品、食品添加剂相关标准进行审查，下列描述正确的是（）。
A:使用国际标准
B:及时制定相应的食品安全国家标准
C:沿用生产标准
D:使用行业标准
省级以上人民政府哪些部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报？（）
A:食品药品监督管理部门
B:质量监督部门
C:司法行政部门
D:农业行政部门
关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册的时限，下列说法正确的有（）
A:国家食品药品监督管理总局自受理申请之日起10个工作日内根据审评结论作出准予注册或者不予注册的决定
B:受理机构应当自国家食品药品监督管理总局作出决定之日起30个工作日内向申请人发出婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书或者不予注册决定
C:申请人对拟不予注册的书面通知有异议的，应当自收到通知之日起20个工作日内向审评机构提出书面复审申请并说明复审理由
D:审评机构应当自受理复审申请之日起10个工作日内作出复审决定，并书面通知申请人
下列各项关于食品药品投诉举报受理后的办理时限，正确的是（）
A:各级食品药品投诉举报机构受理一般投诉举报后，应当依据属地管理原则和监管职责划分，自受理之日起5日内转交有关部门办理
B:各级食品药品投诉举报机构受理重要投诉举报后，应当3日内转交同级食品药品监督管理部门提出处理意见
C:投诉举报承办部门应当自投诉举报受理之日起60日内向投诉举报人反馈办理结果
D:投诉举报情况负责的可以适当办理延期办理，延长期限一般不超过30日
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）
A:生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
B:原料采购、原料验收、投料等原料控制
C:原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D:销售渠道控制
下列哪一组的监测点都是2012年食源性致病菌监测的国家监测点（）。
A:怀化，长沙，郴州，衡阳
B:岳阳，娄底，湘潭，株洲
C:怀化，株洲，永州，湘潭
D:郴州，湘潭，岳阳，常德
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