出自:农产品食品检验员

两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
A:S1=S2
B:S1>S2
C:S1=S2/10000
D:S1=10000S2
下列说法不正确的是（）。
A:量纲是指在量制中用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式
B:量纲指数为零的量，称为无量纲量
C:折光指数是无量纲量
D:质量浓度是无量纲量
什么是硬质白小麦？
调整保留时间为保留时间（）。
A:减去死时间
B:加上死时间
C:乘以死时间
D:除以死时间
简述蛋白质检测的注意事项？
我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”
A:改善食品品质
B:改善食品色、香、味
C:食品安全和提高营养
D:改善食品品质和色、香、味
测定油脂碘值时，反应剩余的氯化碘用少量的碘化钾作用，以析出碘，然后用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定所析出的碘。
玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。
A:滴定管
B:容量瓶
C:量杯
D:烧杯
简述检测菌落总数的注意事项。
检验报告的审核一般包括哪几个主要内容？
为了掌握样品的来源和基本情况，扦取的样品必须进行检验。
把0.7000克石灰石样品溶解在草酸里，把钙沉淀并过滤，洗净后又溶解在稀硫酸里，用0.1204M高锰酸钾溶液滴定，共用去20.75毫升，计算石灰石中碳酸钙的百分含量？
稻谷不完善粒包括（）
A:未熟粒
B:虫蚀粒
C:病斑粒
D:生霉粒
E:生芽粒
F:完全未脱皮的完整糙米粒
什么是胶稠度？
用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）
A:取95%乙醇70ml，加水100ml
B:取95%乙醇70ml，加水25ml
C:取95%乙醇70ml，加水至总体积95ml
D:取95%乙醇100ml，加水70ml
标准的复审周期一般不超过（）年。
A:5年
B:3年
C:2年
D:10年
（）不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
（）测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
原始样品扦取的技术规范及技术操作过程概括。
平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。
使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。
A:10ml
B:10.0ml
C:10.00ml
D:10.000ml
下面哪些属于重金属污染物质值（）
A:铁
B:镍
C:铅
D:铬
测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。
当修约间隔位0.01时，对26.134546修约后的值为（）。
A:26.13
B:26.14
C:26.135
D:26.1
简述冰淇淋酸度检测步骤？
人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。
食用植物油的主要构成是什么？
霉菌涂片选择的稀释液一般用（）代替生理盐水。
比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。
首页 <上一页 27 28 29 30 31 下一页> 尾页