出自:营养学主治医师

下列不属于营养教育“四有”特点的是（）
A:有计划
B:有预见
C:有组织
D:有系统
E:有评价
低温环境中人群（）
A:基础代谢增加，能量需要增加
B:基础代谢不变，能量需要增加
C:基础代谢不变，能量需要不变
D:基础代谢减少，能量需要不变
E:基础代谢减少，能量需要减少
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）
A:豆油 
B:菜子油 
C:中链甘油三酯 
D:猪油 
E:棕榈油
痉挛型便秘应选择的食品是（）
A:高浓度酒
B:浓茶
C:浓咖啡
D:蜂蜜水
E:咖喱

某年轻男患者，在得知自己患了黄疸型肝炎后很恐惧，怕女友离开他，怕同事疏远他，因而恳求医师替他保密。医师很同情他，就决定替他保守这个秘密，但要求他抓紧治疗，不要耽误了病情。



第1题，共1个问题
(单选题)医师的正确做法应该是（）
A:完全替患者保密，把他留在医院治疗
B:完全替患者保密，给他开一些对症的药，让他在家治疗，以免别人知道
C:应该拒绝保密，拒绝给他治疗，以免被传染
D:介绍他去别的医院
E:适当保密，让他住院隔离治疗
重症肌无力的致病因素为（）
A:癔症
B:脑发育缺陷
C:营养不良
D:自身免疫
E:过敏
以下叙述正确的是（）
A:Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
B:Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病
C:Wilson病补铜有良好疗效
D:Menke病应限制铜的摄入量
E:以上都不对
为克服市场经济对医学服务产生的负面影响，要求临床医师（）。
A:不仅关心患者的躯体，而且关心患者的心理
B:注意克服人-物-人的物化趋势
C:维护和尊重患者的知情同意权
D:正确处理同行关系
E:不能以医谋私
运动时为了预防在运动中脱水，需要（）
A:在运动中大量多次地补充水分
B:在运动开始前喝水300～500ml
C:在运动开始前一次性补足水分
D:在运动后一次性补足水分
E:在运动前、中、后补充大量的白开水
烧伤后体内的主要能量来源是（）
A:碳水化合物
B:蛋白质
C:脂肪
D:碳水化合物和蛋白质
E:蛋白质和脂肪
下列属于抗脂肪肝物质的是（）
A:胆碱
B:中链甘油三酯
C:氨
D:葡萄糖
E:亚油酸
饮水氟过量可造成（）
A:龋齿
B:老年人骨质疏松
C:氟斑牙
D:以上全是
E:A+B
3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）
A:食物多样，粗细粮交替
B:不宜多食刺激性食物
C:食物应软硬适中
D:荤素菜搭配
E:早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
以下说法错误的是（）
A:恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群
B:高脂膳食可促进多种癌症的发生
C:恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量增加
D:维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E:膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）
A:牛奶
B:豆浆
C:米糊
D:浓缩肉汤
E:烤焦馒头片
下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）
A:其主要位于皮下和腹部
B:没有血液供应
C:其主要功能是散热
D:含量少时可导致肥胖
E:其储脂量约占总体脂量的一半
女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

第1题，共3个问题
(单选题)比较合理的食物选择（）
A:猪肉、豆制品、萝卜、水果
B:鸡肉、牛奶、姜、苹果
C:猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜
D:鱼、虾、牛肉、蘑菇
E:猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡

第2题，共3个问题
(单选题)该患者疑似患有（）
A:大叶性肺炎
B:急性支气管炎
C:过敏性哮喘
D:慢性阻塞性肺疾病（喘息型）
E:支气管扩张症

第3题，共3个问题
(单选题)饮食治疗原则是（）
A:高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B:高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C:高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D:低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E:低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
建议海员的平均能量摄入量应为（）
A:与成年人极轻体力劳动者相当
B:与成年人轻体力劳动者相当
C:与成年人中体力劳动者相当
D:与成年人重体力劳动者相当
E:16736～18828kJ（4000kcal～4500kcal）为宜
患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

第1题，共2个问题
(单选题)最适宜该患儿食用的食物为（）
A:山药
B:大米
C:面粉
D:鸡蛋
E:瘦肉

第2题，共2个问题
(单选题)该患儿的根本病因为（）
A:家族遗传
B:苯丙氨酸羟化酶先天缺陷
C:1-磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏
D:焦磷酸酶先天缺陷
E:苯丙氨酸缺乏
逆向转运胆固醇的是（）
A:乳糜微粒
B:极低密度脂蛋白
C:低密度脂蛋白
D:中密度脂蛋白
E:高密度脂蛋白
建议飞行员的平均能量摄入量应为（）
A:与成年人极轻体力劳动者相当
B:与成年人轻体力劳动者相当
C:与成年人中体力劳动者相当
D:与成年人重体力劳动者相当
E:16736～18828kJ（4000kcal～4500kcal）为宜
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
A:植酸盐和草酸盐
B:果胶
C:磷
D:维生素C
E:维生素D
亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）
A:有机磷
B:亚硝酸钠
C:镉
D:杂环胺
E:N-亚硝胺
反映人体钙营养状况的指标是（）
A:血钙/尿钙比值
B:尿钙/血钙比值
C:24h尿羟脯氨酸/血钙比值
D:24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
E:24h尿羟脯氨酸/肌酐比值
属于n-3脂肪酸的是（）
A:油酸
B:磷脂
C:α-亚麻酸
D:γ-亚麻酸
E:棕榈酸
维生素E缺乏会导致（）
A:巨幼红细胞性贫血
B:癞皮病
C:手足痉挛症
D:低凝血酶原血症
E:溶血性贫血
相传张仲景在50岁左右的时候，曾担任过湖南长沙的太守。在这个时期内，他始终没有忘记自己是一个医生，仍然积极地为百姓诊治疾病。按照当时封建制度的规定，太守是不允许进入民间屋舍的，更不能私下随便给病人看病。为了能及时抢救病人，他想出了个主意，每逢初一和十五两天，便大开衙门，不问政事，让有病的群众进来，他坐在公堂上给病人治病。时间长了，形成了惯例，每逢初一，十五的日子，各方病人都聚集在衙门前候诊，始被人称为"坐堂大夫"。以后中药铺皆以"堂"为名，原因据说就在这里。张仲景去世后，长沙百姓在迎盘街修建了张公四祠，以表达人们对他的爱戴和怀念。这个案例反映的医德思想是（）。
A:为民请命
B:不畏权贵
C:精益求精
D:忠于医业
E:勇于创新
急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）
A:中枢神经系统
B:外周神经系统
C:消化道
D:呼吸道
E:造血系统
下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）
A:患者食欲下降，味觉异常
B:可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
C:干扰患者蛋白质合成，导致免疫功能低下
D:可引起维生素和矿物质缺乏
E:可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖
食物特殊动力作用最强的是（）
A:碳水化合物
B:脂肪
C:蛋白质
D:蛋白质与脂肪混合
E:脂肪与碳水化合物混合
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