出自:茶艺师

17世纪下半期，饮茶在荷兰开始走向大众化，家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气，随着演变，目前，荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。
黑茶有哪些保健功效？
下列（）因素不会影响泡茶的水温。
A:温壶
B:温润泡
C:茶叶冷藏
D:饮茶习惯
一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。
品茗赏花插的花称为（）。
A:斋花
B:室花
C:茶花
D:轩花
茶的精神财富被称为（）。
A:狭义茶文化
B:广义茶文化
C:市井茶文化
D:乡野茶文化
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。
A:形状特征
B:色泽特征
C:品质特征
D:香气特征
冲泡过程中左右手要尽量（）进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。
营养是什么？营养素是什么？营养素有哪几类？
陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。
马来西亚忌用黄色，单独使用红色认为是消极的（）
根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
黑茶在渥堆过程中对物质的变化起最主要作用的是（）。
A:酶促作用
B:微生物作用
C:自然分解作用
D:湿热作用
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（）
A:红茶
B:薄荷绿茶
C:绿茶
D:花茶
茶艺表演者的服饰要与（）相配套。
A:表演场所
B:观看对象
C:茶叶品质
D:茶艺内容
不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。
A:广义茶文化
B:狭义茶文化
C:宫廷茶文化
D:文士茶文化
将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展（），会取得更好的经济效益。
A:文化遗产
B:品茶时尚
C:制茶工艺
D:少数民族茶文化
在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）
A:询问之声
B:问侯之声
C:接待三声
D:服务之声
水中含有高价氧化铁，其影响比低价握氧化铁大，含0.1mg/L时，茶叶品质就不好。
喝茶前要不要洗茶？
白茶依鲜叶采摘标准不同分为：银针、（）、贡眉和寿眉。
癌症的发病原因三种外部因子是什么？
摊放
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。
A:青草气味
B:青香气味
C:青气味
D:淡香气味
茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物，花青素和酚酸组成.
A:叶绿素
B:茶黄素
C:茶红素
D:儿茶素
熏焙
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。
在茶汤中含有（）的钙时，茶汤滋味发苦。
A:1mg/L
B:2mg/L
C:3mg/L
D:4mg/L
首页 <上一页 25 26 27 28 29 下一页> 尾页