出自:临床营养高级职称

肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）
A:肿瘤的类型
B:肿瘤的部位
C:肿瘤的分期
D:肿瘤的荷留时间
E:肿瘤的大小
肾病综合征临床表现（）
A:蛋白尿（>3.5g／d）、水肿、高脂血症及低蛋白血症
B:病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g／d）、贫血
C:急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状
D:尿频、尿急、排尿困难
E:发热（>38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）
A:牛奶
B:羊奶
C:人奶
D:马奶
E:强化奶
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒抢救使用特效解毒药是（）
A:美蓝
B:亚甲蓝
C:二巯基丙醇
D:解氟灵
E:维生素C
F:二巯基丙磺酸钠
男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。

第1题，共3个问题
(单选题)该患者应控制的食物是（）
A:青豆
B:蘑菇
C:冬瓜
D:胡萝卜
E:沙丁鱼

第2题，共3个问题
(单选题)该病患最可能的诊断为（）
A:痛风
B:甲状腺功能亢进
C:肿瘤
D:风湿性关节炎
E:骨质增生

第3题，共3个问题
(单选题)该病患适宜的治疗措施为（）
A:别嘌呤醇对急性发作有特效
B:可以正常吸烟和饮酒
C:关节炎发作也应坚持体育锻炼
D:限制脂肪的摄入
E:限制水分的摄入
磷脂中最重要的一种是（）
A:甘油磷脂
B:神经鞘磷脂
C:胆碱
D:卵磷脂
E:磷酸糖蛋白
慢性食管炎膳食可选择的食物为（）
A:巧克力
B:脱脂牛奶
C:全脂牛奶
D:咖啡
E:橘汁
学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）
A:全天推荐量的35％、40％
B:全天推荐量的30％、40％
C:全天推荐量的25％、35％
D:全天推荐量的30％、45％
E:全天推荐量的25％、45％
下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）
A:甲硫氨酸
B:苯丙氨酸
C:赖氨酸
D:精氨酸
E:组氨酸
放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）
A:饱和脂肪酸
B:必需脂肪酸
C:羊油
D:猪油
E:以上都不是
维生素E含量最低的食物是（）
A:麦胚
B:花生油
C:豆类
D:鱼类食物
E:蛋类
导致四季豆中毒的主要物质是（）
A:植物血凝素
B:类秋水仙碱
C:皂苷
D:3－硝基丙酸
E:龙葵素
关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是（）
A:婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
B:不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C:根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D:根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值
E:婴儿应继续母乳喂养到9～12月并适当添加固体食物
食品污染的种类有（）
A:生物性污染
B:化学性污染
C:微生物污染
D:放射性污染
E:人为性污染
有机磷农药中毒的机理是（）。
A:胆碱脂酶活性升高
B:胆碱脂酶活性下降
C:产生变态反应
D:毒害心、肝等实质器官
黄曲霉毒素主要使人和动物发生（）。
A:肺癌
B:食道癌
C:肝癌
D:乳腺癌
常用的肉类发色剂为（）和（）。
系统的体育锻炼可提高人体对脂肪的氧化能力，主要表现在（）
A:运动中呼吸商值下降
B:运动中呼吸商值上升
C:氧消耗率增加
D:最大氧的利用能力增加
E:血流量增加
1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）
A:0.0035μg
B:0.0167μg
C:0.167μg
D:0.084μg
E:0.3μg
临床上将高脂蛋白血症分为5型，其中血脂以三酰甘油明显升高为主，而胆固醇变化不大的属于（）
A:Ⅰ型
B:Ⅱa型
C:Ⅲ型
D:Ⅱb型
E:Ⅳ型
下列哪种不是防腐剂（）
A:苯甲酸及钠盐
B:山梨酸及钾盐
C:丁基羟基茴香醚
D:对羟基苯甲酸酯类
亚硝胺与亚硝酰胺主要与（）肿瘤有关。
A:皮肤
B:消化道
C:血液
D:肺
高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些（）
A:高温环境中人体丢失维生素B1量增加
B:补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力
C:高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要
D:提高工作效率
E:增强食欲，促进消化
人体内25－（OH）D3的生成部位是（）。
A:小肠
B:结肠
C:肝脏
D:肾脏
E:血液
采用混合喂养的基本方法是（）。
A:先哺乳，后喂配方奶粉
B:先喂配方奶粉，后哺乳
C:0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质12%～18%的奶粉
D:0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质>18%的奶粉
E:6月龄以上婴儿宜选用含蛋白质12%～18%的奶粉
检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）
A:十八碳三烯酸浓度
B:十六碳三烯酸浓度
C:二十碳三烯酸浓度
D:二十碳四烯酸浓度
E:二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值
与肾脏功能损伤无关的因素（）
A:感染
B:生长发育
C:药物
D:化学毒物
E:外伤
关于孕期肾功能改变的说法错误的是（）
A:肾小球过滤能力增强
B:尿酸排出增多
C:尿素排出增多
D:肌酐排出增多
E:尿中叶酸排出量减少
脂溶性维生素的共同特点是（）。
A:其吸收与肠道内的脂类密切相关
B:溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水
C:在酸败的脂肪中可被破坏
D:大剂量摄入不会引起中毒
E:在食物中与脂类共同存在
下述能阻断亚硝基化合物的形成物质是（）。
A:水分
B:蛋白质
C:无机盐
D:维生素
首页 <上一页 24 25 26 27 28 下一页> 尾页