出自:前厅服务员

一位前厅部员工不可担任饭店各部门的协调者。
一位客人早上8：00结账，计划中午12：00时离店，客人要求保留房卡，怎么办？
蒙古人喜欢喝（）
A:烈性酒
B:甜酒
C:青稞酒
D:料酒
客人中暑时，立即将其扶到阴凉通风处休息，给其喝（）冷饮，服用仁丹、十滴水等药物。
A:含糖
B:加盐
C:白开水
D:无味
宾客档案应包括哪些内容？
为客人接挂长途电话是饭店（）的一项基本业务。
A:电话总机
B:舞厅
C:行李处
D:结账处
在中国的传统观念中，“己所不欲，勿施于人”属于（）。
A:仁爱精神
B:商业道德
C:进取精神
D:廉耻观
衡量一位总台服务员的工作是否出色，往往看其（）和实际业绩。
A:餐饮促销能力
B:客房销售能力
C:语言推销技巧
D:形象推销技能
前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
A:通报客人入住情况
B:通报客人退房情况
C:回收预期离店客人的房卡
D:按时送交预期离店客人名单
农历（）是端午节，是我国汉族人的节庆之一。
A:十月初一
B:四月初五
C:四月初八
D:五月初五
前厅部的首要任务是（）
A:销售客房
B:提供各类前厅服务
C:联络和协调对客服务
D:管理客账
饭店大厅内的噪声一般不得超过（）。
A:30
B:40
C:50
D:60
当面洽谈预订是指客人与总台服务员面对面地洽谈订房的事宜。
前厅部人员可不具备推销能力。
行政楼层日常工作流程是怎样的？
常用于庆典的花卉是（）花。
A:康乃馨
B:菊
C:水仙
D:剑兰
什么是套间客房？根据其使用功能及室内装配标准可分为哪些种类？
室内一对大门的位置为（）。
A:主宾位
B:副宾位
C:下位
D:大位
一般情况下，尊者由左上车。
如何进行平均房价的可行性分析及计算？
客房预订服务的概念是什么？
散客离店行李服务，若宾客不在房内，应（）。
A:等会再来
B:一直等着
C:请楼层服务员开启房门，取出行李
D:联系客人
发生火灾时，不正确的逃生方法是使用电梯逃生、（）。
A:向塑料袋内充水，套在头上逃生
B:可将床单撕成宽条状，系成绳状，系在窗台或栏杆上，慢慢滑下
C:逃生跑到楼顶后，站在逆风方向，等待援救
D:疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等待他人救援
处理突发事件的要点有哪些？
行李处的主要工作是什么？
饭店服务工作是外事工作的一部分，服务态度的好坏、质量的高低，直接关系到国家的（）。
A:发展
B:前途
C:命运
D:荣誉
（）不是消费者试购行为的主要心理因素。
A:缺乏消费经验
B:心存疑虑
C:为了减少购买风险
D:为了面子，仿效其他人的购买选择
长住客人均要与饭店（），并且至少留住一个月。
A:签订合同
B:交一定的押金
C:签长期协议
D:有预定
GDS（Global Distribution System）全球预订分销系统是在原（）航空公司电脑预订机票中心CRS基础上建立的分销系统。
A:法国
B:英国
C:美国
D:日本
（）是饭店经营管理的关键性工作。
A:房价管理
B:客房管理
C:餐饮管理
D:物品管理
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