出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的( ),又要考虑旅游产业发展的经济功能。
A:文化功能 
B:环境功能 
C:政治功能 
D:社会功能
简述饭店培训员工的意义
绩效的一般特征包括()。
A:多因性
B:多果性
C:多维性
D:动态性
E:稳定性
旅游规划的核心问题是( )
A:增加旅游收入
B:带动经济发展
C:实现旅游地资源配置
D:满足旅游者度假需求
同物质生产部门相比较,旅游产业生产的基本性质是()。
A:旅游生产与消费的同一性
B:旅游产品生产的脆弱性
C:旅游消费需求的波动性
D:旅游产品生产的非物质性
从经济学意义上说,旅游需求是指一定时期内在()价格条件下旅游者愿意而且能够购买的该产品的数量。
A:弹性
B:变动
C:竞争
D:一定
在实际中,实现旅游经营收入与经营成本的比值和差值的提高的途径有()。
A:旅游企业经营收入不变,经营成本降低
B:旅游企业经营成本不变,经营收入增加
C:旅游企业经营成本增加,旅游经营收入更大幅度地增加
D:旅游企业经营收入减少,经营成本有很大程度地减少
E:旅游企业经营收入增加,经营成本减少
()指在产品生命周期的最初阶段,把产品价格定得很高,以获得最大的利润。
旅游经济是一个综合性系统,这种综合性表现在()。
A:旅游经济体系组成是多行业的
B:旅游经济运行空间是多地区的
C:旅游经济运行时间是有跨度的
D:旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是公共物品
E:旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是私人物品
采取纵向联合战略的旅行社集团里的集团核心层是()。
A:控股公司
B:股东大会
C:董事单位
D:营销部门
简述饭店成本控制的方法
下列各项不属于饭店计酬方式的是()。
A:按时计酬
B:按件计酬
C:按受益计酬
D:按绩效计酬
饭店服务质量
红星旅行社推出的港澳双飞五日游产品,由于实行了不同档次的食、住、行、游、娱、购等产品组合而出现了不同的报价,此策略属于()。
A:顾客差别定价
B:产品形式差别定价
C:产品部位差别定价
D:销售时间差别定价
根据市场的不同状况,饭店市场可以分为()等种类。
A:潜在市场
B:现实市场
C:目标市场
D:已渗透市场
E:虚拟市场

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:



第1题,共1个问题
(单选题)该企业2005年4月份的车辆实载率为()
A:50%
B:60%
C:64%
D:68%
()是指直接针对来访游客的需要而提供的旅游供给内容。
A:基本旅游供给
B:道路系统
C:公用事业设施
D:现代社会生活基本设施
饭店可采用因素测算法确定利润预算指标,其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为( )。
A:∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×基期利润率]
B:∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×预算期利润率]
C:∑[(预算期某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算的某项营业收入)×基期利润率]
D:∑[(预算期的某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算某项营业收入)×预算期利润率]
旅游产品的市场成交价格的高低取决于( )。
A:旅游消费者的购买能力
B:旅游消费者可自由支配收的多少
C:旅游产品供给者的供给能力
D:旅游供给与旅游需求之间的关系
目的地拉力与旅游需求量之间()。
A:成反方向变化
B:没有关系
C:成正方向变化
D:成线性关系
判断饭店设备是否完好的标准不包括()。
A:性能良好
B:运转良好
C:耗能正常
D:及时维护
E:外观完好
某菜品成本定额为6元,销售毛利率为40%,则该菜品的售价应为()元。
A:6
B:8
C:10
D:12
简述前厅部的工作任务
()是提出旅游规划思路的前提条件,应当立足当前,以发展的视角进行实事求是的分析判断。
A:旅游发展环境分析
B:旅游资源分析
C:环境保护规划
D:旅游业发展战略

某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约10000千克,游客至此,品尝之余,多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。



第1题,共2个问题
(多选题)在编制该保护区旅游规划时,要对其旅游资源市场面的大小进行评价。影响旅游资源市场面大小的因素有()。
A:旅游资源开发的投资规模 
B:旅游资源的规模 
C:旅游资源与主要客源地的距离 
D:旅游资源适宜游览的时间长短 
E:旅游资源吸引力的定向性

第2题,共2个问题
(多选题)该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制,从消费伦理的角度看,可持续发展主要应该体现在()。
A:大力推行有益于可持续旅游的绿色认证体系
B:强调增减结合的质量型消费
C:强调以环境承载力为限度的生态型绿色消费
D:强调代内及代际消费公正的均衡型消费
E:转变旅游企业的发展观念和发展模式
饭店服务质量具有()特点。
A:质量呈现的即时性
B:质量评价的主观性
C:质量功能的经济性
D:对人员素质的依赖性
E:质量构成的综合性

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:
(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理;
(2)对非视觉因素重视不够,缺乏怡人、舒适的感觉;
(3)菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流;
(4)餐厅缺少必要的促销活动
(5)餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。 



第1题,共2个问题
(多选题)为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。
A:门面装饰 
B:空间安排 
C:主题文化 
D:餐位布局 
E:流线安排

第2题,共2个问题
(多选题)根据市场对食品安全信息透明的需求,M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有()。
A:店内展示 
B:开放式厨房 
C:免费品尝 
D:现场制作 
E:积分奖励
旅游企业通过完善适合其目标市场的战略,谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势,这是()战略的核心。
A:低成本
B:差异化
C:特色经营
D:集中化
饭店设备维修管理的技术经济指标主要有()。
A:设备完好率
B:设备故障频率
C:万元营收维修费
D:维修费用率
E:安全事故发生率
当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度变化时,旅游供给弹性系数()。
A:大于1
B:小于1
C:在0和1之间
D:不确定