出自:中华人民共和国食品安全法

以下关于许可申请人申请生产许可的说法，错误的是（）
A:许可申请人隐瞒真实情况申请食品生产许可的，由省级以上地方食品药品监督管理部门给予警告
B:被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门给予记大过处分，并处相应罚款
C:许可申请人提供虚假材料申请食品生产许可的，2年内不得再次申请食品生产许可
D:被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，3年内不得再次申请食品生产许可
根据《食品安全法》的规定，有下列哪些情形的，应当根据《广告法》给予处罚？（）
A:在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者
B:发布未取得批准文件的保健食品广告
C:发布广告内容与批准文件不一致的普通食品广告
D:发布广告内容与批准文件不一致的保健食品广告
从（）订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。
A:网上
B:外卖店
C:食堂
D:供餐单位
以下各项，食品经营者未按规定申请办理注销手续的，应由原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品经营许可注销手续的有（）。
A:食品经营许可有效期届满未申请延续的
B:食品经营者主体资格依法终止的
C:食品经营许可依法被撤回、撤销或者食品经营许可证依法被吊销的
D:因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施的
食品生产经营者对食品安全执法人员违法行为进行举报后，接到举报的部门或者机关应当进行核实，并将经核实的情况向下列哪一部门通报？（）
A:监察部门
B:食品安全执法人员所在部门
C:质量监督部门
D:食品药品监督管理部门
食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。
A:嗅觉分析法
B:密度法
C:折光法
D:仪器分析法
食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对企业的（）全面负责。
A:员工人身安全
B:企业固定资产
C:食品安全工作
D:食品质量
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明下列哪些内容？（）
A:食品的名称
B:食品保质期
C:生产日期或者生产批号
D:生产者名称及联系方式
县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当按照科学、客观、及时、公开的原则，组织等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通（）
A:食品生产经营者
B:食品检验机构
C:认证机构
D:食品行业协会
根据《食品安全法》的规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，对其并处罚款的额度是？（）
A:一万元以上五万元以下
B:一万元以上二十万元以下
C:五万元以上十五万元以下
D:五万元以上二十万元以下
简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学及预防控制措施。
某报社针对一些食品生产者在食品生产中违规添加化学物质的行为进行了报道，在报道过程中应当遵循《食品安全法》的规定。
食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在所在企业适用。
县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品生产许可申请，应当根据哪些具体情况分别作出处理？
网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网食品生产经营者可以采取的措施有（）
A:在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存
B:需要保鲜的贝类，在运输过程中用冰块保存
C:委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送
D:利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立（）保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。
A:食品生产经营者食品安全信用档案
B:食品生产经营者记录许可颁发情况
C:食品生产经营者日常监督检查结果
D:以上都是
未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延，情节较重的（）。
A:给予降级或者撤职处分
B:给予开除处分
C:给予记大过处分
D:主要负责人应当引咎辞职
对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，由按照国家有关工业产品生产许可证管理的（）规定实施生产许可。
A:卫生行政部门
B:食品药品监督管理部门
C:质量监督部门
D:科学技术行政部门
以下关于食品检验责任的说法，不正确的是？（）
A:食品检验实行食品检验机构负责制
B:食品检验实行食品检验人负责制
C:食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
D:检验人不必对其出具的食品检验报告负责
（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
A:厨师
B:洗碗工
C:餐饮服务提供者
D:服务员
军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由（）依照《食品安全法》制定。
A:中央军事委员会
B:卫生行政
C:食品质量管理
D:食品安全监督管理
依照《食品安全法》的规定，县级以上人民政府应当加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。
食源性疾病主动监测工作中病例对照研究病例组的选择标准是（）。
A:实验室监测发现的粪便标本中分离出非伤寒沙门氏菌或副溶血性弧菌的病例
B:年龄≥1岁，且为监测点的常住人口
C:属于一起食源性疾病暴发事件中的案例
D:属于续发病例：在就诊病例发生腹泻之前，同一家庭中的另外一个成员发生了腹泻
下列有关“不安全食品”的说法正确的是（）
A:食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品
B:没有食用历史的食物
C:吃完后会感觉头晕、目眩、腹泻等症状的食品，但没有证据证明其对人体健康产生危害
D:经生产经营的食品，并有相关证据证明可能危害人体健康的食品
直接负责的主管人员在获知有关食品安全信息后，未按规定向上级主管部门和本级人民政府报告，情节严重的（）。
A:给予警告
B:给予降级或者撤职处分
C:给予开除处分
D:处以五千元以上五万元以下罚款
食品安全风险监测技术机构需同时满足下列条件（）。
A:实验室硬件条件满足监测需要
B:有一支人员数量足够、检测水平较高的业务队伍
C:按照资质认证或者实验室认可的质量体系进行规范化管理
D:拥有多年从事检验工作经验
《食品安全法》中规定禁止使用（）的肉类。
A:未按规定进行检疫
B:用猪粪喂养的鱼
C:太肥的猪肉
D:检疫不合格
以下不属于食品药品监督管理部门在履行食品安全监督管理职责过程中，有权采取的措施的是？（）
A:进行现场检查
B:进行抽样检验
C:查阅有关资料
D:查封违法生产经营者的住宅
关于婴幼儿配方食品生产，下列说法错误的是？（）
A:应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全
B:婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制
C:婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案
D:不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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