出自:农产品食品检验员

什么情况下采用两次烘干法测定水分？为什么？
职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。
什么叫小麦硬度？
配置硝酸银时用小烧杯准确称取（）在（）条件下烘（）小时后硝酸银使用，加入1000mL蒸馏水溶解。
检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。
A:全部通过
B:＜1.0％
C:＜5.0％
D:＜10％
酸碱指示剂一般是（）或（），酚酞是一种（）。
根据扦样的目的和对象不同，扦样可以分为几类？
国家标准和行业标准按性质分类，可分为（）标准和推荐性标准。
A:强制性
B:地方性
C:技术性
D:安全性
原子吸收分光光度法测定过程中主要的干扰因素有哪三种类型？
高压气瓶应安放在专门建造的气瓶室内。使用中的气瓶要平放固定放置。
麦蛾科昆虫主要危害哪些粮食？
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
碘量法可以分为哪两种？
无效碳水化合物包括（）
A:果胶
B:半纤维素
C:纤维素
D:木质素
方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
A:索氏抽提法
B:酸水解法
C:氯仿-甲醇法
D:直滴式抽提法
小麦硬度指数测定仪测定小麦硬度指数的规定条件有哪些？
实验室出具的检验报告至少应包括哪11项内容？
简述碘染色法区别糯稻米与非糯稻米的原理？
什么叫粮油样品？
什么叫不完善粒？稻谷的不完善粒包括哪几种颗粒？
高压气瓶是用于贮存（）、（）、（）的压力容器。
道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。
A:规章
B:法律
C:制度
D:行为规范
面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。
玉米不完善粒包括（）等。
A:虫蚀粒
B:病斑粒
C:未熟粒
D:生芽粒
E:破损粒
测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。
实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）；（）。
索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。
我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。
A:60%
B:61%
C:55%
D:没有要求
奶站的四大项问题是什么？
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