旅游酒店管理师 - 自考题库

出自:旅游酒店管理师

酒店新产品开发策略包括以下几种（）。
A:宽窄结合策略
B:长短结合策略
C:主导产品策略
D:高低结合策略
E:创新与模仿策略

密集性市场策略

饭店集团化的显著特点包括（）。
A:资源共享，节省成本和费用
B:优势互补，提高企业运作和管理效率。
C:提升在当地的定价权
D:提高饭店企业创新能力和综合竞争能力

五星级酒店咖啡厅的营业时间应不少于（）
A:10小时
B:12小时
C:16小时
D:18小时

下列客房用品属于一次性消耗品的有（）。
A:信笺
B:茶叶
C:文具夹
D:牙膏牙刷
E:信封
F:衣架

客衣的收发要做好“三核对”是指（）。
A:核对客人衣服品牌
B:核对客人洗衣单
C:核对客人是否填写姓名
D:核对客人房间号

健身房的营业时间（）。
A:不少于12小时
B:18小时
C:不少于18小时
D:20小时

威士忌著名的生产国有（）。
A:美国
B:法国
C:德国
D:苏格兰
E:爱尔兰
F:加拿大

下列各项不属于客用消耗物品的是（）。
A:火柴
B:牙刷
C:浴巾
D:便签夹
E:肥皂

客房常用消毒方法（）。
A:通风换气
B:药物消毒
C:化学消毒
D:喷洒消毒

酒店人员推销方式主要包括（）。
A:上门推销
B:营业推销
C:会议推销
D:产品介绍

简述酒店市场细分的概念、意义、细分市场的方法。

西餐酒会分为（）。
A:冷餐酒会
B:自助酒会
C:鸡尾酒会
D:中西酒会

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