出自:茶艺师

（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌，雍容华贵的气度。
A:釉里红
B:青花瓷
C:秘色瓷
D:广彩
紫砂茶具的七大特点是什么？
享有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”美誉的器具是（）。
A:瓷器
B:陶器
C:漆器
D:玻璃茶具
茶艺表演时音乐的作用是（）。
A:营造意境
B:热闹气氛
C:渲染情感
D:张扬技艺
安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。
A:南音名曲
B:三泉飞瀑
C:松涛海浪
D:空山鸟语
下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是（）。
A:降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）
B:抑制动脉硬化，增强毛细血管功能
C:治疗疾病
D:抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）
营销人员对待（）要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。
A:女性顾客
B:男性顾客
C:中年顾客
D:老年顾客
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。
A:160ml
B:180ml
C:190ml
D:200ml
茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。
A:0.1%
B:0.2%
C:0.3%
D:0.6-1.0%
散装茶与包装茶孰优？
窨制花茶的第五步程序是（）。
A:茶坯与鲜花处理
B:窨花拌和
C:通花
D:起花
品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的（）。
A:浓郁度
B:鲜灵度
C:纯度
D:花香类型
茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。
A:氨基酸
B:茶多酚
C:还原糖
D:茶黄素
（）不适合名优绿茶的冲泡器具。
A:普通玻璃杯
B:高档玻璃杯
C:玻璃壶
D:陶壶
为（）宾客服务时，要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
A:壮族
B:苗族
C:白族
D:藏族
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
一把茶壶，纵观整体呈“三平”。
今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶叶有效成份的溶解度高。
A:溶质少
B:溶质多
C:杂质少
D:矿物质少
（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A:调饮绿茶
B:调饮红茶
C:清饮绿茶
D:清饮红茶
茉莉花茶艺的程序共有16道。
茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中"武阳买茶，烹茶尽具".
A:西汉时期
B:东汉时期
C:唐宋时期
D:明清时期
太极茶艺的表演程序是：（）——献路——滌器——（）——（）——炼茶——献茶。
A:焚香、投茶、投水
B:分灯、投茶、投水
C:分灯、投茶、注水
D:焚香、投茶、注水
下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A:在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
B:通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
C:将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
D:核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。
A:闽北
B:闽南
C:台南
D:台北
不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。
A:风吹竹枝
B:秋虫鸣唱
C:暴雨雷鸣
D:万鸟啁啾
时兴（）的地点是潮汕和漳泉
A:黑茶茶艺
B:茉莉花茶艺
C:红茶茶艺
D:乌龙茶艺
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。
峨嵋山玉液泉是陆羽评定的“天下第一泉”。
以茶为图腾的民族中最突出的是（），原称“崩龙”。
A:白族
B:蒙古族
C:佤族
D:德昂族
在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。
A:下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
B:蹲下、弯背、低头
C:交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
D:臀部向下，上身稍前倾
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