01965《食品标准与法规》 - 自考题库

出自:01965《食品标准与法规》

食品质量安全*市场准入制度的内容是什么？

营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。

方法标准是以通用的（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等各种方法为对象所制定的标准。

WTO为解决国家之间食品贸易争端，在食品安全方面达成了（）、（）两个协议。

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