出自:公共营养师

我国常见的社区营养问题包括下列的（）
A:超重和肥胖
B:碘缺乏病
C:硒缺乏病
D:叶酸缺乏病
维生素A主要的食物来源为（）.
A:肝脏
B:肉类
C:坚果
D:蘑菇
如果一条神经只含运动纤维，就称为纤维神经。
婴儿辅食的添加可以适量家父食用油和盐。
有益健康的活动量是每天l～3次，每次大于10min的中小强度运动。
职业道德的特点包括（）。
A:行业性
B:连续性
C:实用性
D:规范性
E:时代性
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）
A:沙门菌食物中毒
B:肉毒杆菌食物中毒
C:葡萄球菌食物中毒
D:副溶血性弧菌中毒
用户所看到和使用的数据库，是数据库的（）。
A:原始数据
B:概念数据层
C:逻辑数据层
D:存储记录
.DRls中，根握“平均需要量”推算出来的指标是（）
A:EAR
B:AI
C:RNI
D:UL
个体健康风险因素评价结果可分为（）类型。
A:健康型
B:一般性危险型
C:非健康型
D:自创性危险因素型
E:难以改变的危险因素型
膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重称为（）
A:膳食指南
B:膳食营养
C:膳食结构
D:膳食宝塔
可以促进肠道粘膜对钙、磷吸收的维生素是（）。
A:维生素A
B:维生素B
C:维生素C
D:维生素D
下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?（　）
A:赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸
B:赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
C:苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸
D:苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
三级公共考核应包括（）。
A:理论知识考试
B:专业能力考核
C:面试
D:理论知识考试和专业能力考核
食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。
同一时间采集的头发和血液样品，其营养成分的水平反映的是机体同一时期的营养状况。
什么是效果
由于孕期妇女体内雌激素水平提高，导致其钙吸收率减少。因此，为了保障胎儿获得充足的钙，必须增加钙的摄入量。
尿负荷试验可用于评价人体（） 
A:蛋白质缺乏
B:钙缺乏
C:水溶性维生素营养状况
D:脂溶性维生素营养状况
细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。
实验室指标收集的意义是（）。
A:营养宣教
B:体格检查
C:评价膳食结构
D:发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施
公共营养师专项培训计划是指公共营养师培训的全面的和综合性的计划。
根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（　）。
A:>0
B:=0
C:<0
D:≤0
生蛋清具有毒性，当人体摄入大量的生蛋清后，会使（）失去活性。
使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。
公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（）进行要求。
A:职业目标
B:职业品德
C:职业纪律
D:与同行、社会关系
下列矿物质中属于常量元素的是（）。
A:钙
B:铁
C:锌
D:硒
下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
A:三文鱼
B:沙丁鱼
C:猪肉
D:菠菜
E:苹果
1990年，我国卫生部规定，每年（）为“全国母乳喂养宣传目”。
A:1月10日
B:4月10日
C:5月20日
D:8月20日
正常人血浆的pH值为（）。
A:5.35～6.35
B:6.35～7.35
C:7.35～7.45
D:7.45～7.55
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