出自:中华人民共和国食品安全法

国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门负责修订食品安全的具体规范是什么？（）
A:国家标准
B:国家法律
C:国家条令
D:国家建议
治疗溶血性毒蕈中毒可用（）。
A:阿托品
B:肾上腺皮质激素
C:二巯基丙磺酸钠
D:亚硝酸钠E盐酸胍
《食品安全法》中规定（）发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向卫生行政部门报告。
A:食品生产经营者
B:食品消费者
C:食品行业协会
D:食品收购者
食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的情况，相关部门给予警告，但拒不改正的（）。
A:处二千元以下罚款
B:处五千元以上五万元以下罚款
C:处五千元以上十万元以下罚款
D:责令停产停业，并吊销许可证
下列关于食用农产品监督抽检复检，错误的是（）
A:被抽查人对快速检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起24小时内申请复检
B:复检费用由发布抽检任务的市、县级食品药品监督管理部门承担
C:复检费用由申请人承担
D:复检也可以采用快速检测方法
下列哪一项不属于防腐剂（）。
A:苯甲酸及其钠盐
B:山梨酸及其钾盐
C:丁基羟基茴香醚
D:对羟基苯甲酸酯
甲公司计划从境外进口一批食品相关产品，根据《食品安全法》的规定，甲公司进口的食品相关产品应当符合下列哪些条件？（）
A:应当符合我国食品安全国家标准
B:应当符合我国食品安全国家标准和地方标准
C:应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关规定检验合格
D:应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料
已经注册的境外食品生产企业提供虚假材料，或者因其自身的原因致使进口食品发生重大食品安全事故的，主管部门应当（）其注册并公告。
食品药品监督管理部门依法对网络食品安全违法行为进行查处的，应当自行政处罚决定书作出之日起（）个工作日内，公开行政处罚决定书。
A:30
B:20
C:15
D:10
哪个机构需要按照国家有关认证认可的规定取得资质认定，才可从事食品检验活动？（）
A:食品药品监督管理局
B:食品检验机构
C:卫生行政管理部门
D:工商行政管理局
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训，并组织考核。不具备相应知识和能力的，应做出怎样的处罚？（）
A:记过处理
B:不得从事食品安全执法工作
C:通报处理
D:开除公职
违反《食品安全法》的规定，经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，尚不构成犯罪，但情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员予以何种处罚？（）
A:警告
B:罚款
C:刑事拘留
D:行政拘留
符合《食品安全法》规定的食品检验机构出具的检验报告具有（）效力。
引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）。
A:龙葵素
B:秋水仙碱
C:皂素
D:亚麻苦甙
E:生物碱
下面哪一项，食品和食品添加剂的标签、说明书中可以提及？（）
A:虚假内容
B:疾病预防
C:治疗功能
D:使用方法
国家建立食品安全（）追溯制度。
A:全程
B:半程
C:重点环节
D:责任
疑似食源性异常病例/异常健康事件监测中最重要的问题是漏报，下列属于降低漏报率质量控制措施的有（）。
A:强化培训，使各级疾病预防控制中心与试点医院工作人员充分了解本次监测目的、内容和意义，消除医护人员和疾控人员的顾虑
B:采用现场督查、不定期电话交流、传真、网络沟通等形式对各级疾病预防控制中心的工作进行督导
C:加强对市场流通领域食品的监测
D:加大对农产品中农药残留的检测
违反《食品安全法》的规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处罚款的金额是？（）
A:货值金额一倍以上十倍以下
B:货值金额十倍以上二十倍以下
C:货值金额二十倍以上三十倍以下
D:货值金额十倍以上三十倍以下
食源性疾病主动监测工作中病例对照研究对照组的选择标准是（）。
A:年龄≥1岁，且为监测点的常住人口
B:过去30天未曾发生腹泻、血便、恶心、呕吐和腹痛
C:年龄≥1岁的流动人口
D:年龄小于1岁的婴幼儿
网络食品交易第三方平台提供者申请备案的，省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后（）个工作日内向社会公开相关备案信息。
A:7
B:5
C:3
D:10
以下哪些情形，应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果？（）
A:发现新的可能危害食品安全因素的
B:需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
C:国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形
D:农业部新发布的玉米品种
经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论时，消费者首要措施是什么？（）
A:停止食用或者使用
B:去医院检查
C:向政府报告
D:向企业索赔
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得（）。
A:生产
B:运输
C:贮存
D:上市销售
食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（）交叉污染。
A:待加工食品与直接入口食品
B:原料与成品
C:水产品与鸡鸭鹅
D:防腐剂和半成品
生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，应当符合《工业产品生产许可证管理条例》。
县级人民政府卫生行政部门认为什么事件，应当及时通报同级食品药品监督管理部门？（）
A:生产企业偷税漏税污染
B:与食品安全相关
C:工业污染
D:食品生产企业停产
食品生产许可证上应该载明的内容包括（）
A:生产者名称
B:食品类别
C:日常监督管理人员
D:许可证编号
食品生产经营应当符合食品安全标准具有与生产经营的食品品种、数量相适应的哪些条件？（）
A:具有相适应的加工、包装、贮存等场所
B:保持该场所环境整洁
C:与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
D:有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
治疗溶血性肉毒毒素中毒可用（）。
A:阿托品
B:肾上腺皮质激素
C:二巯基丙磺酸钠
D:亚硝酸钠
E:盐酸胍
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）。
A:4-10℃
B:0-（-29℃）
C:0-（-10℃）
D:0-（-18℃）
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