出自:中华人民共和国食品安全法

根据《食品安全法》的规定，医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的，应当按照规定及时将相关信息向所在地哪些主体报告？（）
A:县级人民政府
B:县级人民政府食品药品监督管理部门
C:县级人民政府卫生行政部门
D:县级人民政府公安行政部门
哪个部门对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫？（）
A:国家出入境检验检疫部门
B:国家食品药品监督管理总局
C:工商管理部门
D:海关稽查处
不属于省级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的产品目录的是（）。
A:保健食品
B:特殊医学用途配方食品
C:婴幼儿配方乳粉
D:速冻食品
食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A:原料控制事项
B:生产关键环节控制
C:检验控制
D:运输和交付控制
食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省级人民政府食品药品监督管理部门制定。
下列关于按照规定应当包装的食用农产品销售时对产品包装的要求，正确的是（）。
A:食用农产品包装应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容
B:部分对保质期没有要求的食用农产品，包装上可以不标注保质期
C:食用农产品有使用较小剂量食品添加剂的，可以不在包装上标明
D:食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文
食品生产经营者，不履行食品安全监督管理职责，导致发生食品安全事故。情节严重的（）。
A:给予降级或者撤职处分
B:给予开除处分
C:给予记大过处分
D:主要负责人应当引咎辞职
食品药品投诉举报管理办法是根据（）等法律法规制定的。
A:《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
B:《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例
C:《医疗器械监督管理条例》
D:《化妆品卫生监督条例》
测定食品中水分时样品两次质量差不超过（），即为恒重。
A:1mg
B:2mg
C:3mg
地方人民政府出现哪种情况时上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈？（）
A:未对企业从业人员进行食品安全知识培训
B:未及时消除区域性重大食品安全隐患的
C:发生食品安全事故未及时处理
D:未对执法人员进行培训考核
氯氰菊酯是（）。
A:有机磷农药
B:有机氯农药
C:拟除虫菊酯农药
D:氨基甲酸酯农药
在由食品安全检验机构进行食品安全检验时由谁进行检验工作？（）
A:食品检验机构指定的检验人
B:食品药品监督管理人员
C:卫生监督管理人员
D:工商行政管理人员
食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。
A:健康
B:保险
C:安全作业
国务院农业行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会向同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，下列方式正确的是（）。
A:封存可能导致食品安全事故的食品及其原料
B:对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照食品安全法规定召回或者停止经营
C:封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒
D:以上都正确
根据《食品安全法》的规定，承担食品安全风险监测、风险评估工作的技术机构、技术人员提供虚假监测、评估信息的，依法对技术机构直接负责的哪些人员给予撤职、开除处分？（）
A:主管人员
B:技术人员
C:监督人员
D:辅助人员
在中华人民共和国境内，从事（），应当依法取得食品生产许可。
A:食品经营活动
B:食品生产活动
C:食品流通
D:食品销售
县级以上地方人民政府有下列哪些行为时，应对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职？（）
A:对发生在所在行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失
B:对所在行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成不良影响或者损失
C:隐瞒、谎报、缓报食品安全事故
D:所在行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故
下列测定方法属于食品中砷的测定方法有（）。
A:砷斑法
B:银盐法
C:硼氢化物还原光度法
D:钼黄光度法
感官鉴定包括（）。
A:触觉检查
B:视觉检查
C:嗅觉鉴定
D:品尝试验
某市行政区域内一食品加工厂内发生了特别重大食品安全事故，关于该市应承担的法律责任，下列说法正确的是？（）
A:应对该市的直接负责主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分
B:情节较重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予降级或者撤职分处分
C:情节严重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予开除处分
D:造成严重后果的，该市的主要负责人应当引咎辞职
乡镇级以上地方人民政府依照《食品安全法》和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。
不予延续注册的情形有（）
A:国家食品药品药品监督管理总局逾期未作出准予或不予延续注册决定的
B:申请人在产品配方注册后3年内未按照注册配方组织生产的
C:企业未能保持注册时研发能力、生产能力、检验能力的
D:未在规定时限内提出延续注册申请的
食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）。
A:食品生产加工
B:流通
C:餐饮消费
D:食品进出口
食源性疾病主动监测工作中出现以下情况时，哨点医院和疾病预防控制中心应及时向所在地卫生行政部门报告。（）
A:同一哨点医院短时间内发现2名或2名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）场所共同就餐后出现症状相似病例或原因不明的异常病例
B:省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心应对辖区内病例信息进行汇总分析，发现短时间内集中或分散出现超过既往水平的症状相似或原因不明的食源性病例
C:省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心对辖区内检验结果进行汇总分析，发现集中或分散出现病原体特征或食源性致病菌分子分型一致的食源性病例
D:同一哨点医院半年内时间内发现2名或2名以上食用不同食物后出现症状不同病例或原因不明的异常病例
餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的（）。
A:农产品
B:添加剂
C:食品原料
D:食品
下列哪种疾病是因为慢性镉中毒引起的（）。
A:水俣病
B:痛痛病
C:脚气病
D:银屑病
对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报（）。
A:投资主管部门
B:证券监督管理机构
C:有关的金融机构
D:以上都是
在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。
A:黄曲霉毒素B1
B:黄曲霉毒素B2
C:黄曲霉毒素G1
D:黄曲霉毒素G2
销售商甲明知乙生产的某食品不符合食品安全标准，而予以销售，导致消费者的合法权益受到损害的。根据《食品安全法》的规定，以下说法正确的有？（）
A:除要求赔偿损失外，受损消费者还可以要求支付价款十倍的赔偿金
B:除要求赔偿损失外，受损消费者还可以要求支付损失十五倍的赔偿金
C:增加赔偿的金额不足一千元的，受损消费者可以要求支付一千元的赔偿金
D:食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，消费者不可以要求惩罚性赔偿金
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