出自:家政服务员

缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。
A:血压病
B:糖尿病
C:精神分裂症
D:智力低下
家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好（）
A:玩具
B:茶具
C:电话
D:盆
土豆、生姜批片的刀法一般采用（）。
A:斜刀批
B:滚料批
C:锯刀批
D:推刀批
高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。
A:100℃左右
B:120℃左右
C:150℃左右
D:200℃左右
制作水果拼盘时，水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“（）”搭配三种。
A:单色
B:多色
C:混合
D:双色
对双目失明或眼睛被遮盖的老人，应告知喂食内容以增加其进食兴趣。
干货原料在保存过程中注意不要（）。
A:与新鲜食材混放
B:有良好、完整的包装
C:控制好温度和湿度
D:存放时做到隔墙、离地
给老年人、晕迷类病人使用热水袋时，水温应该保持在（）℃左右。
A:50
B:60
C:75
D:90
（），是安全出行的保障。
A:自觉遵守交通规则，维护交通秩序
B:遵守社会公德
C:遵纪守法
D:保证孩子和老人的安全
家政服务合同等于劳动合同。（）
家政服务员与他人相处的时候应该（）
A:热情、真诚
B:冷淡、孤僻
C:自卑
D:虚情假意
选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的（）是否齐全，含量是否合理。
A:原料配方
B:营养成分
C:保质期
D:产地
家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A:温水浸泡后洗涤
B:肥皂粉浸泡后洗涤
C:碱水浸泡后洗涤
D:肥皂液浸泡后洗涤
老年人经常出现便秘的原因是（）
A:肠蠕动减速及肠液分泌减少
B:胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性下降
C:胆汁浓缩、胆固醇含量较高
D:肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低
蒸汽清洗机用于油烟机清洗时，可帮助剥离（）。
（）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。
A:家庭美德
B:社会公德
C:职业道德
D:职业技能
洗带拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，一面在洗涤过程中损坏拉链。（）
奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡（）分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。
A:5
B:10
C:8
D:15
在公共场所的行为举止应注意哪些？
家政服务员是一个新兴的职业，政府对家政行业的重视，社会对家庭服务人员需求越来越大，使得家政服务行业成为市场上比重相对大的职业工种。
严格而民主的家庭培养的孩子（）。
A:依赖
B:社会适应良好
C:缺乏忍耐
D:优柔寡断
芥末汁制作方法。芥末粉放在碗中用清水调拌均匀，用保鲜膜封严，上蒸笼蒸（），晾晾后放人其它调料和均匀即可。
A:10min
B:15min
C:18min
D:20min
家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）
鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
清洁衣橱、衣柜时下面几个方法中不正确的是（）。
A:可到化工原料商店买500克活性炭（黑粒状）放进柜内吸味
B:如果衣橱有霉味，取一块土豆，放在衣橱内即可
C:如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管
D:用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀
家政服务员协助雇主搞好家庭教育，要多陪读，必要时代笔提刀。
照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹饪技法。
A:小火
B:大火
C:中火
D:旺火
家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）
A:看人下菜碟
B:做好本职工作
C:阿谀奉承
D:做自己认为对的事
适用我国劳动法的有（）。
A:公务员
B:实行企业化管理的事业单位的人员
C:家庭保姆
D:现役军人
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