出自:中华人民共和国食品安全法

《食品安全法》中规定禁止使用（）的食品添加剂。
A:标注虚假生产日期
B:标注虚假保质期
C:营养成分不达标
D:超过保质期
某县卫生局在调查处理一起传染病时，发现传染源与该县某食品加工厂生产的食品有关，其应当及时向下列哪一主体通报？（）
A:该县人民政府
B:该县食品药品监督管理部门
C:该县所在的上级人民政府卫生行政部门
D:该县所在的上级人民政府食品药品监督管理部门
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中下列哪些危害进行风险评估。（）
A:生物性
B:化学性
C:物理性
D:辐射性
如有新的食品添加剂被列入允许使用的范围，则有关食品安全国家标准应当及时进行修订，其修订的依据包括以下哪些内容？（）
A:食品生产的现状
B:技术必要性
C:食品安全风险评估结果
D:食品销售的现状
根据《食品安全法》的规定，生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由有关部门责令改正，拒不改正的，处以罚款的数额是？（）
A:一千元以下
B:二千元以下
C:五千元以下
D:一万元以下
国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取以下哪些措施，并将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告？（）
A:重新加工
B:重新包装
C:无害化处理
D:销毁
国务院设立食品安全委员会，其职责由以下部门来制定，其中描述错误的是（）。
A:国务院
B:食品药品监督管理部门
C:卫生行政管理部门
D:工商行政管理部门
根据《食品安全法》有关规定，具有对食品相关产品生产活动的监督管理职能的部门包括？（）
A:卫生行政部门
B:食品药品监督管理部门
C:质量监督部门
D:科学技术行政部门
发现进口食品存在严重食品安全问题的，国务院食品药品监督管理部门应当及时向哪个部门通报，敦促其及时采取相应措施？（）
A:国家卫生行政管理部门
B:国家出入境检验检疫部门
C:国家工商行政管理部门
D:国家进出口管理部门
申请复检时复检机构的选择标准是什么？（）
A:由食品药品监督管理部门指定
B:食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定
C:由生产厂商自主选择
D:初检部门指定
根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者在聘用人员过程中有下列哪些情形的，将会被吊销许可证？（）
A:聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人从事食品生产经营管理工作
B:聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人从事生产工作
C:聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人担任食品生产经营企业食品安全管理人员
D:聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人从事技术工作
生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当向哪个部门提交自查报告？（）
A:所在地县级人民政府卫生行政管理部门
B:所在地县级人民政府食品药品监督管理部门
C:所在地县级人民政府工商行政管理部门
D:所在地县级人民政府食品药品协会
食品检验机构名录由哪些部门共同认证认可的机构公布？（）
A:农业行政部门
B:卫生行政管理机构
C:食品药品监督管理机构
D:以上都是
国家对农药的使用实行严格的管理制度，鼓励使用（）农药。
A:剧毒、高毒、高残留农药
B:低效、低毒、低残留
C:高效、低毒、低残留
D:高效、低毒、高残留
食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行。
A:16个州（市）级，129个县（市.区）
B:10个州（市）级，120个县（市.区）
C:8个州（市）级，30个县（（市.区）
D:5个州（市）级，10个县（市.区）
（）是灰分测定的主要设备。
A:水浴锅
B:马弗炉
C:恒温烘箱
D:天平
根据《食品安全法》的规定，哪些出口主体应当向国家出入境检验检疫部门备案？（）
A:出口食品生产企业
B:出口食品代理商
C:出口食品原料种植场
D:出口食品原料养殖场
餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂。
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，有关部门处理正确的是？（）
A:国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施
B:国家出入境检验检疫部门应当向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
C:接到国家出入境检验检疫部门通报的部门应当及时采取相应措施
D:毕竟是境外发生的食品安全事件，仅由国家出入境检验检疫部门采取风险预警或者控制措施即可
食品检验机构（）后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。
A:必须具备相应的检测条件和能力，并经质量监督部门认定
B:必须具备相应的检测条件和能力，并经卫生行政部门认定
C:必须具备相应的检测条件和能力，并经食品药品监管部门认定
D:必须具备相应的检测条件和能力，并按照国家有关认证认可的规定取得资质认定
进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照什么规定进行检验？（）
A:进出口商品检验相关法律
B:工商行政管理中心标准
C:国家质检总局法律法规
D:卫生行政管理部门规定
食品安全国家标准审评委员会的组成人员包括下列哪些人员？（）
A:医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家
B:国务院有关部门的代表
C:食品行业协会的代表
D:消费者协会的代表
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
哪一级进口记录和凭证保存期限应当符合食品安全法规定？（）
A:经销商
B:进口商
C:批发商
D:零售商
国家对食品添加剂生产实行许可制度。
可能无法提供合格证明，但按照食品安全标准进行检验合格后食品生产者可以采购的是？（）
A:食品原料、食品添加剂
B:食品相关产品
C:食品添加剂
D:食品原料
当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时，常在试品中加入（）。
A:乙醇
B:甲醛
C:甲醇
D:丙酮
卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息（）
A:县级以上人民政府
B:设区的市以上人民政府
C:省级以上人民政府
D:乡镇级以上人民政府
食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应具备下列哪项内容？（）
A:应当标明检验费用
B:应有检验人的签名或者盖章
C:应当加盖食品检验机构公章
D:应当加盖当地工商部门公章
化学污染物监测采样，定型包装样品同一批号（或生产日期）的食品为1份抽检样品，每份样品的采样量下列哪个说法是正确的（）。
A:应不少于2000克
B:单个销售包装在250克以上的，每份样品采集1个包装
C:单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装
D:只要满足检验需求即可
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