出自:国家开放大学《婴幼儿营养与保育》

预防动脉硬化要从（）时期开始。
传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配，营养很好。
如何评价蛋白质的营养价值？
幼儿喝水应注意（）。
A:允许幼儿随时喝水
B:不能给幼儿喝冰水，应喝白开水
C:久存的开水不宜给幼儿饮用
D:饭前、睡前半小时尽量少喝水。同时，还应教育孩子养成良好的喝水习惯，如喝水时不要过多过快、排队等候喝水等
学前儿童心理卫生具体任务主要包括（）。
A:改善家庭、托幼机构和社会的自然与文化环境
B:对学前儿童进行心理健康教育
C:对学前儿童进行行为指导、心理辅导和心理治疗
D:采取相应的心理健康措施，保障学前儿童的心理健康
简述给婴幼儿喂药时的注意事项。
早产儿
哪项不是儿童攻击性行为产生的主要原因（）。
A:疏泄情绪，保护自己
B:观察模仿的结果
C:家教不当
D:家族遗传
鼻出血的处理方法（）。
A:安慰儿童，不要紧张，安静坐下，头略向前低，张口呼吸，捏住鼻翼，一般压住5-10分钟即可止血
B:可用1/1000肾上腺素湿棉球填塞出血侧鼻孔10分钟起到止血作用。
C:若儿童常发生鼻出血，应去医院作全面检查
D:用冷水或冰块将毛巾浸湿冷敷鼻跟部、前额中部或后颈部，促进血管收缩止血。
婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主是婴幼呼吸系统的特点。
由于维生素D缺乏，导致钙、磷代谢失常和骨骼发育障碍，严重者产生骨骼畸形
身高的个体差异比较大，一般新生儿出生身长平均50cm，第一年平均增长25cm，第二年平均增长20cm。
空气传播是消化道传染病的主要传播方式。
沙门菌食物中毒以（）居多。 
A:肉类食品
B:类及乳制品
C:家庭自制发酵食品、罐头食品  
D:海产食品、盐渍食品
在婴幼儿的膳食中，碳水化合物供热应占总热量的（）以上
中班儿童的思维具有（）
A:直觉行动性
B:具体形象性
C:抽象概括性
D:社会性
胃的排空
副溶血弧菌食物中毒常见于（）。 
A:肉类食品
B:乳类及乳制品
C:家庭自制发酵食品、罐头食品  
D:海产食品、盐渍食品
儿童问题行为一般表现在（）。
A:行为不足：指人们所期望的行为在幼儿身上很少发生或从不发生。
B:行为过度：指的是某一类行为发生得太多。
C:不适当行为：是指期望的行为在不适宜的情况产生，但在适宜的条件下却不发生。
D:行为失范：不符合规范。
我国近现代教育家（）号召“幼儿园第一要注意的是儿童的健康”，将保育的地位提升到前所未有的高度。 
A:陈鹤琴  
B:陶行知  
C:张雪门  
D:蔡元培
每一级踏步的高不大于（）厘米。
A:15
B:12
C:20
D:10
婴幼儿（）的原因有很多，以（）较为常见.
胸围：沿乳头下缘绕胸1周的长度。表示胸廓的容积以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪层的发育情况，并且在一定程度上表明身体形态及呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。出生时比头围小1～2cm，第一年末与头围相等，以后超过头围。若小儿超过2岁半，胸围仍小于头围，则说明生长发育不良。头围+年龄=胸围。
创造性游戏包括角色游戏、结构游戏、表演游戏等。
教育是两方面含义的合成，从教的角度讲，是对人的成长施加影响，人为干预成长过程；从育的角度讲，将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的源动力来不断发展。当然人的发展既有生理，也有心理的发展。
列举多动症的主要症状？患多动症的原因有哪些？
淘米时要用冷水，不要用力搓米，淘米次数要少，以减少（）营养素的流失。
A:蛋白质  
B:无机盐  
C:脂肪
D:维生素B1
如何预防蛔虫病？（）
A:积极治疗蛔虫病，以养活散播虫卵的机会
B:改善环境卫生，讲究饮食卫生、个人卫生
C:多吃维生素A
D:多吃维生素C
怎样做好1-3岁婴儿的心理保健？
1-3岁婴儿喂养指南的内容有（）。   
A:继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样  
B:选择营养丰富、易消化的食物
C:采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食
D:在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养
E:鼓励婴儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖
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