出自:WSET知识

下列哪个葡萄品种适合生长在气候比较热的地区（）。
A:长相思（SauvignonBlanc）
B:雷司令（Riesling）
C:美乐（Merlot）
D:黑比诺（PinotNoir）
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）。
A:埃米塔日（Hermitage）
B:索谬尔（Saumur）
C:格拉夫（Graves）
D:夏布利（Chablis）
以下哪个不是法国的法定产区AOC（）。
A:Bourgogne勃艮第
B:Loire卢瓦尔
C:Cahors卡霍尔
D:Alsace阿尔萨斯
波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区（）。
A:歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）
B:赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）
C:黑比诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）
D:内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）
尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges）在下列哪个地区（）。
A:波尔多（Bordeaux）
B:勃艮第（Burgundy）
C:罗讷河谷（Rhone）
D:卢瓦尔河谷（Loire）
以下哪个是香槟的重要葡萄品种（）。
A:长相思
B:白诗南（Chenin Blanc）
C:灰比诺
D:霞多丽
费勒里（Fleurie）的葡萄品种是（）。
A:黑皮诺（Pinot Noir）
B:比诺塔基（Pinotage）
C:马贝克（Malbec）
D:嘉美（Gamay）
“浅柠檬色，新鲜的绿色水果和柑橘香气，⼲型伴有高酸度”最好地描述了（）。
A:古典⽡波利切拉
B:一级夏布利
C:圣埃⽶利永
D:纳帕霞多丽
酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。
A:炎热气候-高酒精-低酸度
B:凉爽气候-高酒精-高酸度
C:炎热气候-低酒精-中等酸度
D:凉爽气候-中等酒精-低酸度
托卡伊奥苏（Tokaji Aszu）是（）。
A:葡萄品种
B:橡木桶的类型
C:产自阿尔萨斯（Alsace）的葡萄酒
D:甜酒
标有“12年”的苏格兰威士忌（Scotch Whisky）必定（）。
A:出售时恰好在橡木桶中陈酿了12年
B:混酿中不含任何超过12年的酒液
C:混酿中不含任何少于12年的酒液
D:出售前恰好在瓶中陈酿了12年
下列关于黑比诺的描述（）是正确的。
A:只用来酿造廉价的、低品质的葡萄酒
B:一般会有很多的颜色和单宁
C:典型的香气包括热带水果以及柑橘类水果
D:凉爽或者温和气候下表现最佳
索乐拉（Solera）系统是酿造（）酒的方法。
A:波特（Port）
B:威士忌（Whisky）
C:干邑（Cognac）
D:雪莉（Sherry）
单麦芽威士忌必须来自单一的（）。
A:木桶
B:蒸馏厂
C:发芽过程
D:壶式蒸馏器
普罗塞克产自于（）。
A:法国
B:西班牙
C:意大利
D:德国
下面哪个是波特酒常用的酒标术语（）。
A:NV
B:VS
C:LBV
D:PX
银色（Silver）、金色（Golden）和经过短暂的陈酿（Reposado）都是下列哪个选项的风格（）。
A:朗姆酒（Rum）
B:特基拉酒（Tequila）
C:西班牙白兰地（Spanish Brandy）
D:干邑（Cognac）
以下哪一组是正确搭配（）。
A:埃米塔日-嘉美
B:巴罗洛-霞多丽
C:伊顿谷-雷司令
D:密斯卡岱-赛美容
下列产区和葡萄品种的组合正确的是（）。
A:下海湾（Rias Baixas）-阿尔巴利诺（Albarino）
B:弗勒里（Fleurie）-金粉黛（Zinfandel）
C:猎人谷（Hunter Valley）-佳美娜（Carmenere）
D:梅索（Meursault）-长相思（Sauvignon Blanc）
（）出产大批量廉价的单一品种葡萄酒。
A:Washington华盛顿
B:New York纽约
C:Oregon俄勒冈
D:California加利福尼亚
西班牙的桃红通常用（）品种。
A:Airen阿依伦
B:Garnacha歌海娜
C:Macabeo马卡贝奥
D:Palomino帕洛米诺
来自杜鲁河谷的高品质干红葡萄酒通常是（）。
A:色泽浅伴有明显的红色水果风味
B:酸度高且酒精度低
C:酸度低且酒精度高
D:色泽深切伴有明显的黑色浆果风味
卡尼罗斯（Carneros）具有良好声誉的葡萄酒是用（）葡萄酿制。
A:内比奥洛（Nebbiolo）
B:歌海娜（Garnacha）
C:妥伦特斯（Torrontes）
D:霞多丽（Chardonnay）
以下哪一项和黑比诺无关（）。
A:Champagne香槟
B:Beaune博讷
C:California加利福尼亚
D:Duoro杜鲁河
下列哪一个选项只能用水果为原料（）。
A:朗姆酒（Rum）
B:金酒（Gin）
C:阿尔马涅克（Armagnac）
D:特基拉酒（Tequila）
酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。
A:破碎、压榨、发酵
B:破碎、发酵、压榨
C:压榨、发酵、破碎
D:压榨、破碎、发酵
艾格尼科是一款（）。
A:干型且酒体轻盈的白葡萄酒
B:酒体饱满且高酸的白葡萄酒
C:酒体饱满高丹宁红葡萄酒
D:酒体轻盈带有果味的红葡萄酒
用转移法生产起泡酒，过滤后下一步是（）。
A:二次发酵
B:加量（dosage）
C:酵母自溶
D:重新装瓶
具有葡萄生长需要的理想温度的地区位于（）。
A:南北纬10-30度
B:南北纬30-50度
C:南北纬20度
D:南北纬60度
Cru Bourgeois和下列哪个产区相关（）。
A:波尔多
B:阿尔萨斯
C:卢瓦尔河
D:勃艮第
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