出自:国家开放大学《婴幼儿营养与保育》

营养素的基本功能是什么？
5岁左右时数量知觉发展的关键期。
已知新生儿出生体重为3公斤，3岁时体重约为（）。
A:6公斤  
B:9公斤  
C:12公斤  
D:13.8公斤
恐惧不安情绪防治措施（）。
A:鼓励儿童观察和认识各种自然现象，懂得一些粗浅的科学道理。
B:禁止采用恐吓、威胁的方法，禁止儿童看恐怖影视、书刊、图片。
C:鼓励儿童多参加集体活动和游戏，培养其不畏困难，勇敢坚强的意志，克服种种恐惧心理。
D:必要时采用模拟示范法和系统脱敏法等一类行为治疗的方法进行矫治。
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。
母乳营养价值高。它包含（）及人体所需要的各种营养素。
A:蛋白质  
B:脂肪  
C:糖类  
D:矿物质  
E:维生素
托儿所是几岁前儿童年的集体保教机构？（）
A:1-2岁
B:2-3岁
C:3岁以前
D:3-4岁
对幼儿来说，游戏并不是以往经验的简单再现，而是一个积极主动的再创造过程。
婴幼儿发生意外事故的原因是什么？
评价食品营养价值的新观点是什么？
学前儿童中暑的处理方法有（）
A:立即将病儿移至阴凉、通风处，解开其衣扣，让其躺下休息
B:用凉毛巾冷敷头部，用扇子扇风，帮助散热
C:让病儿喝一些清凉饮料
D:口服十滴水、人丹等
不能被吸收的脂类称之为“膳食纤维”。
当前城市和快速脱贫致富地区最常见的营养问题是（）。 
A:肥胖  
B:慢性病  
C:生长不良  
D:超重
托幼机构的生活制度是指根据学前儿童身心发展的特点，对其在托幼机构内的主要活动，如入园、进餐、睡眠、游戏、户外活动、教育活动、离园等每个环节在时间、顺序、次数、内容以及间隔等方面的规定，并合理地固定下来，形成一种制度。
神经系统，尤其是大脑，在婴幼儿出生后的发育一直是领先的。出生时脑重约350克，相当于成人脑重的25%；6岁时，脑重已相当于成人脑重的90%。婴幼儿在这五六年中，由于大脑发育迅速，各种生理机能、语言和动作发展也是比较快的。
哪项不是3～4岁幼儿心理发育的特点？（）
A:行为受情绪支配
B:爱模仿
C:抽象概括能力开始发展
D:思维带有直觉行动性
家庭食物圈
幼儿时期记忆的特点是（）。
A:无意记忆为主  
B:有意记忆逐渐发展  
C:机械识记为主
D:意义逻辑识记逐步发展
E:记忆的持久性有所发展而精确性较差
幼儿诉说头晕、眼前发黑、耳鸣、容易疲劳等症状，可能是佝偻病的症状。
婴幼儿肌肉的特点是（）。
A:肌纤维较细，肌肉含水分较成人多，能量储备差
B:肌肉收缩力差，容易疲劳
C:疲劳后，肌肉功能恢复很快
D:大小肌肉群的发育不同速
E:支配上下肢的大肌肉群发育较晚
婴幼儿出血时血液凝固较快，幼儿需要3-4分钟凝固，成人需4-6分钟凝固。
儿童缺钙会造成（）。
A:骨骼和牙齿发育不良
B:骨质疏松
C:佝偻病
D:肌肉痉挛
托幼园所玩具的卫生要求是（）。
A:要注意玩具的制作材料及表面是否有毒。
B:要注意玩具质地是否便于清洁和消毒。
C:要注意玩具本身的功能和安全性。
D:要注意对玩具应有严格的管理制度。
患儿缺铁可能是因为（）。
A:体内储铁不足
B:铁的摄入量不足
C:生长发育因素
D:铁的丢失过多
E:铁的消耗过多
幼儿期的主要特点有（）。
A:独立性增强
B:对周围世界充满了好奇
C:初步产生了参加社会活动的愿望  
D:主要是指3-6岁阶段
E:为接受系统的学校教育奠定了物质基础和心理基础
课堂学习是幼儿的基本活动方式和主要学习方式。
烹调时，应注意食物要（），并且新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力。
A:细  
B:软  
C:甜  
D:烂  
E:碎
婴儿在6-7个月时，由于口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，唾液流到口腔外面。这种现象是（）。   
A:病理性流涎  
B:生理性流涎  
C:口腔疾病  
D:先天性痴呆
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的消化道道传染病，传染性较强，主要经飞沫传播，多发于冬、春季。
膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。 
A:类食物
B:蔬菜水果和薯类  
C:奶类、大豆及其制品  
D:鱼禽蛋瘦肉
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