出自:旅游餐饮服务企业会计

燃料领用的核算可以采用（）等方法。
A:实际耗用法
B:个别计价法
C:定额耗用法
D:倒挤耗用法
固定资产折旧费应根据固定资产的使用部门不同分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
接团业务，一般都是提供服务后再向组团社进行结算，也可以向组团社预收部分定金，按期结算。
下列属于财务费用的有（）。
A:借款利息
B:购买转账支票的费用
C:存款利息
按照旅游企业经营业务的范围不同，可分为（）。
A:国际旅游企业
B:国内旅游企业
C:组团社
D:接团社
现收制是指饭店提供服务（），向客人收取现金或银行支票（信用卡）的一种结算方式。
A:以前
B:后来
C:当即
D:提前
旅行团按旅游线路逐地游览，旅游费用也随着旅游路线的延伸而不断发生，这些费用一般是由每一个城市的每一个接团社支付的，直至旅行团完成旅程离境时，旅游费用的支付才结束，营业收入也同时确认实现。
旅游企业的营业收入，一般很难区分哪些是主营业务收入，哪些是其他业务收入。
旅游经营业务收入，在通常情况下，只有在旅游团队旅游结束返回时才能确认。
重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。
接团社的营业成本主要包括（）。
A:综合服务成本
B:组团外联成本
C:劳务成本与票务成本
D:零星服务成本
旅游经营业务的营业成本包括（）。
A:导游费
B:宣传费
C:票务费
D:住宿费
饭店营业成本中一般不包括客房成本。
餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
A:粮食类
B:副食类
C:干菜类
D:蔬菜类
E:其他类
不入库管理的原材料（）。
A:粮食
B:鲜活商品
C:调味品
D:干货
采用分期（）使企业费用负担较为均衡，但核算手续较麻烦，这种方法适用于单价较高、使用期较长的低值易耗品。
A:预提法
B:摊销法
C:综合法
D:分折法
年度终了，“本年利润”科目的余额（）
A:在贷方
B:在借方
C:可能在贷方也可能在借方
D:为零
在下列各项支出中，属于转账摊销费用的有（）
A:差旅费
B:固定资产折旧
C:短期借款利息
D:预付保险费
E:无形资产摊销
除了发生销售费用外，还发生主营业务成本的服务企业有（）。
A:客房经营业务
B:美容经营业务
C:浴池经营业务
D:广告经营业务
E:洗染经营业务
F:照相经营业务
G:娱乐经营业务
H:修理经营业务
服务企业根据提供服务项目不同和管理上的要求，通常使用的收费方式有（）。
A:先收费，后提供服务
B:先提供服务，后收费
C:即时收费
D:以上都对
采用售价金额核算法，月末需要调整的账户有（）
A:“库存商品”
B:“商品进销差价”
C:“主营业务收入”
D:“主营业务成本”
利用建筑物、道路和天空等发布的广告是（）。
A:印刷广告
B:户外广告
C:漂浮广告
D:空间广告
在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额大于应记金额，应采用补充登记法。
旅游企业的营业成本包括（）。
A:直接材料
B:代收代付费用
C:商品进价成本
D:其他直接成本
E:折旧费用
旅游中的“汽车超公里费”属于（）。
A:综合服务费
B:城市间交通费
C:市内车费
D:专项附加费
为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。
采购员购进原材料直接交生产部门，由其验收签字后交采购员转财会部门入账时，应做的会计分录为（）
A:借：原材料；贷：银行存款
B:借：营业成本；贷：原材料
C:借：营业成本；贷：银行存款
D:借：原材料；贷：应付账款
固定资产折旧费属于（）。
A:直接支付的费用
B:转账摊销费用
C:预付待摊费用
D:预提应付费用
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