出自:01965《食品标准与法规》

食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A:每半年
B:每年
C:每二年
D:每三年
标准的功能包括（）方面。
A:实现规模生产
B:促进技术创新
C:确保产品的兼容性
D:保证产品质量
根据我国《标准化法》规定，哪些需要统一的技术要求应当制定标准？
行业标准的编号包括（）
A:行业标准代号
B:标准发布顺序号
C:发布年代号
D:实施年代号
E:修订年代号
国家建立食品安全信息（）制度。
按照《标准化法》规定，我国标准分为国家标准、行业标准、（）、企业标准等4个级别。
国家对食品生产经营实行（）。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（）、（）、（）。
食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
试阐述法规和标准的异同处？
贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。
食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的（）和（），检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备（），并按规定实施出厂检验。
推荐性国家标准的代号为（）
县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集食品安全风险评估信息和资料。（）
以下属于食品卫生监督员的监督职责的有（）。
A:制定卫生标准技术规范
B:对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务
C:执行卫生行政部门交付的任务
D:实施食品卫生监督
下列（）行为必须遵守《食品安全法》。
A:食品生产
B:初级食品农产品质量安全管理套
C:食品流通
D:餐饮服务
食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当（）
A:委托中介机构进行
B:委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行
C:委托仲裁机构进行
D:委托企业进行
在（）情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
A:在国外已经使用
B:在我国有长期的使用史
C:在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D:有助于增加食品的色、香、味
食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者（）。
A:餐饮服务场所
B:私人住宅
C:家庭餐桌
CNS
县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本*行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予（）处分。
A:记大过
B:降级
C:撤职
D:开除
最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）
A:《食品标签通则》
B:《预包装食品标签通则》
C:《预包装食品标签标准》
D:《食品标签标准》
封面为（）要素，它应给出标示标准的信息，包括：（）、（）、层次（国家标准为“中华人民共和国国家标准”字样）、标志、编号、（）、中国标准文献分类号、备案号（不适用于国家标准）、发布日期、（）、（）等。
定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出（）等。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。
A:主要功能
B:品名、产地、厂名
C:保质期限、食用或者使用方法
D:生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份
完整的标准编写与制修订程序如何？
食品标准从内容上来分，可分为：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
标准化法将我国标准划分为哪几级？各级制定的原则是什么？
标准具有像法律、法规那样代表国家意志的属性（）
写出我国法定计量单位中国际单位制的基本*单位的“量的名称”、“单位名称”和“单位符号”。
企业制定的标准中安全、卫生要求可根据生产实际自行决定。
下列哪些行为必须遵守《食品安全法》（）
A:食品生产
B:食品管理
C:食品流通
D:餐饮服务
E:食品检验
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