出自:国家开放大学《婴幼儿营养与保育》

由医务人员在检查、治疗和预防疾病时或实验室操作过程中造成的传播是（）。
A:接触传播
B:医源性传播
C:空气传播
D:虫媒传播
碳水化合物的生理功能有（）。
A:供给热能
B:参与构成机体组织
C:节约蛋白质
D:抗生酮体和解毒
E:加强肠道功能，促进消化和排泄
猩红热的流行特点和症状是什么？
婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力若，需要（）的保护，因此它的发育在出生后特别迅速。
A:神经系统
B:内分泌系统
C:淋巴系统
D:循环系统
在炎热的夏季，婴幼儿的户外活动时间应避开（）这一时间。
3-6岁幼儿以（）为主，注意稳定性差，容易转移。
A:无意注意
B:有意注意
C:有意后注意
D:意义注意
简述儿童的能量消耗主要在哪几方面。
幼儿食谱的营养评价原则有（）。
A:营养齐全，合理搭配
B:营养密度高，易消化
C:单独加工制作
D:进餐时间合理
E:饮食卫生
哪项不是制定学前儿童生活制度的主要依据（）。
A:学前儿童的年龄特点及其生理活动的特点
B:地域特点及季节变化
C:家长的需要消化系统
D:工作人员工资支付的需要
人工喂养的注意事项有哪些？
托幼园所活动室地面应铺设水泥地板为宜，有利于保暖、防潮、富有弹性和打扫。
双亲肥胖，子女肥胖的概率为（）。 
A:40%-50%  
B:50%-60%  
C:60%-70%  
D:70%-80%
入园前全身体格检查项目包括（）。
A:既往病史
B:预防接种
C:一般生长发育与健康情况
D:心理素质
托幼机构房舍根据功能通常分为（）。
A:生活用房
B:服务用房
C:教室
D:供应用房
误食含毒的食品所引起的、以急性过程为主的疾病统称为（）。
为了给肥胖儿减肥，可以考虑食用减肥食品、减肥药品或者减肥饮品等，迅速减重，帮患儿建立信心。
托儿所的集体保教原则是什么？
婴幼儿喉腔狭窄，由于神经系统功能发育不完善，喉部保护性反射功能差，容易发生气管异物。
缺铁性贫血发生的原因是什么？试述缺铁性贫血小儿应如何喂养。
合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。
小儿鼻出血的常见原因有哪些？
婴幼儿的鼻腔狭窄，没长鼻毛，过滤空气的能力差，易受感染。
当婴幼儿想不出更好地解决办法来积极应付所面临的困境，通常选择哭泣、顶撞等方式来调节情绪。这是调节情绪的（）策略。
A:释放性
B:宣泄性
C:回避
D:建构性
五、六岁儿童的教育要点有（）
A:以游戏为主要教学形式
B:利用生活中的机会，让儿童懂得更多的事理
C:提供条件让儿童做感兴趣的有益活动
D:做好幼小衔接
结合实际婴幼儿口腔的保育要求？
制定托幼机构生活制度的意义不包括（）。
A:保证托幼机构顺利地盈利
B:能保证保教人员做好相关工作
C:有助于培养学前儿童良好的习惯
D:有利于学前儿童的生长发育
营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千卡=（）千焦耳。
在自我意识的发展方面，5-6岁的幼儿大多数已经能够进行自我评价、有自我情绪体验及自我控制能力。
被称为三大产热营养素的是（）
A:蛋白质、脂类与碳水化合物
B:矿物质、脂类与碳水化合物
C:蛋白质、糖类与碳水化合物
D:维生素、脂类与热源
弱视：视力低下但查不出眼睛有器质性病变。
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