出自:家政服务员

（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A:工作早安排、巧计划
B:随心所欲
C:工作顺其自然
D:雇主安排
家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。
A:左前侧
B:右前侧
C:左后侧
D:右后侧
油烟机检查工作正常后进入清洗程序。第一步关闭（）。
（）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A:致意
B:握手
C:介绍
D:推荐
家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。
A:盐过多
B:盐过少
C:糖过多
D:糖过少
当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。
A:问候语
B:告别语
C:答谢语
D:祝贺语
家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A:听从指挥
B:当家做主
C:默默无闻
D:勤奋踏实
家政人员必须具备（）的素质。
A:身体健康，品质良好，耐心细致，善于沟通
B:会做家务，做事卖力
C:懂礼貌，不打听顾主的家事
制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）
A:生菜
B:猪肘子
C:小油菜
D:水发香菇
沙发套的清洗一般要根据材质来选择（）方式。
家政服务工作满足了（）的需求。
A:社会
B:农民
C:工人
D:知识分子
墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用（）清洁。
A:刷子
B:湿布
C:湿拖把
D:吸尘器
清洗玻璃应使用（）专用清洗剂。
当清洁或拭去家具表面的（）之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。
豆沙馅一般均用（）制成。
A:玉米
B:白面
C:黄豆
D:红小豆
夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。
A:l～2
B:3～4
C:5～6
D:7～8
职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。（）
（）不是手工洗涤衣物的基本方法。
A:搓洗
B:刷洗
C:踩洗
D:揉洗
家政服务员进行厨房整理的原则是（） 
A:干净
B:整齐清洁
C:清洁卫生
D:卫生、安全、整洁
当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应（）。
A:尽量吐出
B:马上咽下
C:慢慢咽下
D:含住
和制发糕的面团时，（）。
A:揉制要均匀、发酵要充分
B:简单揉制即可，但发酵要充分
C:揉制要均匀、发酵5分钟即可
D:揉制要均匀、但不必发酵
家政服务员在日常的生活中不应该（）。
A:遵守交通规则
B:严守交通信号
C:服从交通民警指挥
D:违反交通规则
清洁奶瓶、奶嘴时，要先将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡（）左右。
A:1分钟
B:3分钟
C:5分钟
D:7分钟
黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（）鱼鳞的走向刮。
A:顺着
B:逆着
C:先逆着再顺着
D:先顺着再逆着
纯香蕉水是无色透明易挥发的液体，有较浓的香蕉气味，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。也可以去除地板瓷砖上的各种胶。
窗帘浸泡时要采用（）性清洁剂。
新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
A:符合烹调
B:符合卫生
C:符合切配
D:符合食者
拖把的握法：用一只手的大拇指放在拖把靠近顶端并握住，另一只手握住拖把下方30-40cm处。
家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是（）。
A:双喜临门
B:喜上眉梢
C:松鹤延年
D:绝处逢生
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