出自:客房服务员

客房部物质用品的消耗实行定额管理，在执行具体规定时，怎么办？
客房的种类里juniorsuite应是（）。
A:标准间
B:单人间
C:双床间
D:普通套间
由各种类型的客房组成了（）。
A:客房楼面
B:客房服务中心
C:公共区域
D:涉外饭店
客人反映送餐服务时，饭菜太凉，怎么办？
为中和织物中的残留碱，洗衣房常用的洗涤剂是（）。
A:还原漂白剂
B:氯漂剂
C:酸粉
D:氧漂剂
MUR表示的房态是（）。
A:请勿打扰房
B:请即清扫房
C:酒店自用房
D:外宿房
房间打扫卫生时，房间电话铃响了怎么办？
根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施（）。
A:年度消防训练方案 
B:年度消防值班表 
C:年度消防检查表 
D:年度消防工作计划
对客服务质量标准的制定的基本原则包括（）。
A:方便客人
B:方便管理
C:方便操作
D:简单复杂化
饭店房间状态（）是干净空房。
A:CL/AE
B:SLEEP
C:ASSIGNED
D:CL/VA
为保证客房安全，一般由前台接待处负责（）的保管。
A:楼层或区域万能及储物室钥匙
B:公众区域万能钥匙
C:客房钥匙
D:饭店总钥匙
按照国际惯例，由于饭店原因造成衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的（）为限。
A:10倍
B:12倍
C:13倍
D:15倍
（）遇到饭店临时停电，怎么办？
A:点燃蜡烛照明
B:保持镇定，向客人做好解释工作
C:及时疏散客人
D:打开所有通道
下列不属于制定客房清洁保养工作定额的因素有（）。
A:员工的工作职责
B:客房的清洁卫生标准
C:客房的分布
D:员工身体状况
如果某饭店当日某间客房未能出租，那么当日该客房的价值将（）
A:暂时失去
B:以后补回
C:永远失去
D:其它时间获得补偿
对大多数地面而言，（）清洁剂比较合适。
A:酸性
B:碱性
C:中性
D:粉状
饭店常用的喷水灭火器有（）。
A:消防栓
B:1211灭火器
C:泡沫灭火器
D:二氧化碳灭火器
消毒“三缸”的顺序是面盆、恭桶内壁、浴缸、恭桶座板。
当客人对服务工作满意，向你赠送小礼品时怎么办？
油基色素渍通常可采用有机溶剂去除，也可用洗衣粉溶液与氧化剂配合洗涤。下列属于油基色素渍的是（）。
A:果渍
B:圆珠笔油
C:油墨
D:复写纸墨
物品供应部是饭店的物品管理部门，同时还负责采购工作，做好采购、保管工作可以减少浪费、（）和节约用活资金。
A:提高工作效率
B:减少库存积压
C:促进资金周转
D:节省人力
中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。
A:客房空间规格
B:客房运转状况
C:客房卫生状况
D:客房安全状况
为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时，可以不考虑的内容是（）。
A:待客热情礼貌
B:有较强的安全、保密意识
C:埋头苦干，不讲条件
D:交际能力强
（）是客人与饭店之间建立正式合法关系的最基本环节。
A:预订确认
B:办理入住登记手续
C:办理退房结账手续
D:建立客史档案
现代饭店的业务经营部分包括（）等
A:客房部、餐饮部、前厅部、商品部
B:客房部、餐饮部、销售部、财务部
C:餐饮部、前厅部销售部、财务部
D:前厅部、商品部、餐饮部、销售部
套房铜器擦铜，需用时间（）分钟/间，而员工一天的工作量为6套，循环周期每半月一次。
A:60
B:50
C:40
D:30
客房电话在（）时，可以拨打长途电话。
A:空房状态
B:预抵状态
C:维修状态
D:住房状态
澳大利亚首都是（）。
A:悉尼
B:墨尔本
C:堪培拉
D:马德里
发现客人外宿时，怎么办？
壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。
A:40厘米
B:50厘米
C:60厘米
D:70厘米
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