出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

财务管理要求正确权衡报酬与风险的关系,使企业价值达到最大。
旅游产品的价值是由()决定的。
A:生产旅游产品所耗费的抽象劳动
B:生产旅游产品的效用
C:旅游者的支付能力
D:旅游者愿意购买的价格
A公司是一家实施连锁经营的饭店集团,从前年开始,该公司在饭店经营业务的基础上,增加了旅行社,有机农产品生产等业余,扩大了企业的经营范围,该公司所走的创新之路属于改变( )模式的创新。
A:产业 
B:企业 
C:渠道 
D:技术

2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。



第1题,共1个问题
(单选题)如果说这些景点提高门票价格后导致外来游客数理大幅下降,则表明该景区的旅游需求()弹性较高。
A:收入
B:交叉
C:价格
D:地域
E:供给
饭店一般通过两种方法提高客房营业收入:提高单位房价;提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是()。
A:没有考虑房价与出租率的关系,也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同 
B:过分地强调提高客房价格 
C:过分地强调提高客房的出租率 
D:只强调饭店的短期利益
矩阵制
饭店经营有哪些特点?
银行、医院等管理机构属于()范畴。
A:旅游设施
B:旅游服务
C:基础设施
D:旅游资源
饭店管理的要素是指饭店所拥有的()。
A:人力资源
B:财力资源
C:物力资源
D:时间资源和信息资源
下列各旅游资源中属人文性旅游资源的是()。
A:万里长城
B:桂林
C:故宫博物院
D:泰山
国家对导游人员实行年度审核制度,一次被扣8分者( )。
A:不予通过年审
B:暂缓通过年审
C:全行业通报
D:警告批评
美国饭店业发展的第一个里程碑()
A:首都饭店
B:里兹饭店
C:特里蒙特饭店
D:斯塔特勒饭店
人力资源开发
我国饭店行业曾经非常惨烈的削价竞争是( )。
A:协调性定价
B:掠夺性定价
C:限制性定价
D:以上说法都不对
饭店市场营销管理
零担货运站的工艺流线是指货物、车辆和( )在场内集散、流动所产生的流动线路。
A:车主
B:货主
C:搬运工具
D:装卸机械
某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天,因而同该地甲饭店签订了订房协议,二者之是初步建立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此,甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户,所采取的最有效措施应是()。
A:降低客人的购买成本
B:对客人实行常客优惠
C:提高客人的转移成本
D:采取灵活的促销手段
饭店的类型有哪些
某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。 后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。” 经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。 一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。 与客房成本相比,餐饮成本的特点是( )。
A:成本泄露点较少
B:变动成本比重大
C:单位成本小
D:固定成本比重大
旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下,旅游需求量与()成反方向变化。
A:旅游营业收入
B:可支配收入总额
C:旅游产品价格
D:目的地人均收入
反映一定时期内一个国家或地区的居民出游频率的指标是()。
A:旅游者停留天数
B:旅游出游率
C:旅游开支率
D:旅游重游率
我国旅游资源的本质特征为()。
A:开发潜力大
B:特色各异
C:观光型产品为主
D:对游客具有吸引力
某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表l一4-1所示,请据此资料回答以下问题。 假设该企业投入的资本金总额为37万元,则其资本金利润率为()。
A:8.0%
B:9.7%
C:11.2%
D:12.0%
旅行社的成本费用的主要构成部分有()。
A:营业成本
B:营业费用
C:管理费用
D:财务费用
E:制造费用
()是指旅游者在旅游过程中实际体验到的旅行社服务质量。
A:预期质量
B:感知质量
C:过程质量
D:结果质量
饭店的共性有哪些?
旅行社的设立是旅行社经营管理的开始。现拟筹备组建一家旅行社,外商也有意向参与,并准备在旅行社成立后,招聘一批高素质的导游。则: 国家实行统一的导游人员资格考试制度,经考试合格者,方可取得( )。
A:导游职称证B
B:导游从业证
C:导游资格证
D:导游证
经营租赁的成本一般高于融资租赁的成本。
健身房,由构成。()
A:游泳池
B:体能测试中心
C:棋牌室
D:器械健身房
E:健美体操房
对饭店负债的财务处理中,长期负债中计提的利息应计入()。
A:工程成本
B:财务费用
C:投资收益
D:应付职工薪酬
E:管理费用