出自:茶艺师

现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。
茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何（）的意识，应本着“来者都是客”的态度来接待。
A:轻重缓急
B:不闻不问
C:买卖先后
D:看客施礼
瓷和陶有哪些区别？
《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。
A:饮用
B:药用
C:食用
D:代酒
所有黑茶都有“金花”吗？
用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、（）。
A:白茶
B:黄茶
C:花茶
D:青茶
乌龙茶制作的关键工序是（）。
A:萎凋
B:杀青
C:做青
D:发酵
雕塑瓷人称神奇珍品，薄胎瓷是我国传统工艺美术品。
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。
台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。
A:大壶
B:小壶
C:玻璃杯
D:盖杯
新鲜度
巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”，茶汤一般（）。
A:六分满
B:五分满
C:八分满
D:九分满
黄山毛峰
在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，（）不属于其补充说明的内容。
A:使用要诀
B:使用禁忌
C:保养方法
D:商品价格
（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A:汉代
B:元代
C:宋代
D:唐代
（）唐代就被大文人刘伯刍喻为“七大水品之首”。
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
A:毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品
B:毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品
C:毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品
D:毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的（）完成服务任务。
A:职业道德
B:服务质量
C:职业水平
D:服务水平
君山银针外形的品质特点是（）。
A:芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B:形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C:条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D:单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。
《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。
茶树发源于中国的（）。
A:海南岛
B:中南地区
C:西南地区
D:东南地区
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具。
对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐”。
龙井茶的四绝是色翠、香郁、味醇、（）
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用（）茶的人最多，饮法与英国人类似。
A:花茶
B:白茶
C:绿茶
D:红茶
制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过（）小时。
A:4
B:8
C:16
D:24
首页 <上一页 14 15 16 17 18 下一页> 尾页