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出自:公共营养师
孕前体重超过标准体重120%的女性,其适宜的孕期增重为()kg。
A:10
B:12
C:14
D:7-8
简述膳食宝塔2007与上个版本的膳食宝塔的区别(至少说出3点不同)。
凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是()
A:有利于维C的保存
B:有利于钙磷的吸收
C:有利于减少食盐的摄入
D:有利于蛋白质的吸收
营养师在营养咨询活动中,符合职业道德的行为是()。
A:严肃批评咨询对象的不科学饮食行为
B:盲目迁就咨询对象的言行
C:信口开河,乱下营养不良的结论
D:把咨询对象的情况广而告之,以扩大影响力
E:以上均不是
经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?()
A:马上开始服用鱼肝油
B:完全不用理它
C:若无临床症状不用太紧张,但要加强饮食中富含维生素A的食物的摄入
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率提高()
A:豆腐
B:豆浆
C:豆芽
D:整粒熟大豆
糖尿病人应尽量少吃粮食
居民个人健康档案的主要内容有()
A:基本资料
B:问题目录
C:问题描述
D:病情流程表
矿物质分为宏量元素和微量元素。
尿液检测有哪些应用?
简述糖尿病的营养治疗原则()
A:膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪比例应适当,同时注意补充维生素和微量元素
B:增加膳食纤维摄入量,减少酒和钠的摄入
C:避免高糖食物如各种甜食、糖果等
D:肥胖、妊娠、并发症患者的饮食治疗应视具体情况而定
无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。
下列食物中不含N-亚硝基化合物的是()
A:腌肉
B:酱油
C:啤酒
D:花生
以下对适宜摄入量(AI)解释错误的是()
A:是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
B:相当于过去的RDA
C:与RNI的区别在于,AI的准确性不及RNI,数值可能高于RNI
D:与RNI相似,二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
脂肪在150℃以上的高温下,聚合作用急速增加。()
简述学龄儿童的膳食指南。
每天摄入5g食盐等于多少量的钠?
专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。
胆囊中的胆汁能乳化()。
A:蛋白质
B:脂肪
C:碳水化合物
D:糖类
食物营养特性的识别包括()。
A:食物类别识别
B:食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别
C:食物能量识别
D:食物维生素含量识别
E:结果核实
测量皮褶厚度的意义包括()
A:反映机体营养状况,与体重密切相关
B:是衡量肥胖程度较好的指标
C:反映人体皮下脂肪含量,于全身脂肪含量无关
D:与人体皮下脂肪的分布无关
E:反映机体肌肉的发育状况
在哺乳期对乳房的保健措施哪项
不正确
()
A:乳罩不要太紧
B:哺乳或挤奶时要小心
C:乳头疼痛时应停止哺乳
D:乳房硬块要赶紧看医生
幼儿()月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。
A:16
B:17
C:18
D:19
下列关于身高测量注意事项中错误的是()。
A:测量身高时要严格遵守“三点靠立柱”“两点呈水平”的测量姿势要求
B:测量者读数时两眼要比压板略高
C:测量身高前,被测者不应进行体育活动和重体力劳动
D:水平压板与头部接触时,松紧要适度
产后尽早给新生儿开奶,主要是为了得到()
低度酒的乙醇含量在()。
A:10%(V/V)以下
B:20%(V/V)以下
C:20%~40%(V/V)
D:40%(V/V)以上
肥胖是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。
广东省居民膳食特点是()
A:以面类为膳食主体
B:动物性食物摄入量偏低
C:居民膳食少糖多盐
D:居民膳食多糖少盐
婴儿体内()含量最低。
A:脂肪酶
B:唾液淀粉酶
C:胆盐
D:胃蛋白酶
“坏血病串珠”与佝偻病肋骨串珠一样,都可出现尖锥突起。
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