出自:客房服务员

员工通道的地面通常是（）。
A:木质地面
B:地毯
C:混凝土地面
D:砖石地面
电热水壶的功率为950瓦左右，水容量一般不大于（），电压220～240伏。
A:1升 
B:2升 
C:3升 
D:4升
上早班的客房领班一天一般需要检查（）客房。
A:50-60间
B:60-80间
C:60-70间
D:80间左右
适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。
A:煮沸消毒法
B:蒸汽消毒法
C:干烤法
D:紫外线消毒法
待洗或待熨衣服在上午11：30前收取，应何时前交还（）
A:17：00
B:18：00
C:19：00
D:20：00
作为一种湿性起渍剂，中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂，在起渍过程中起到的作用是（）。
A:润湿
B:分散
C:乳化污渍
D:漂白
职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的（）。
A:主动行为
B:主动态度
C:主动意识
D:主动精神
客房年度消耗物品的定额是根据预测的（）来制定的。
A:当日客房出租率
B:当月客房出租率
C:本季度客房出租率
D:年平均出租率
当客人已到楼层发现重复开房时，怎么办？
《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）。
A:岗位责任制
B:操作规程和标准
C:职业道德
D:安全操作规程
“大清洁”计划的组织实施应有加强计划性、认真动员布置、狠抓落实和（）。
A:认真记录
B:统筹安排
C:检查验收
D:巡视指导
服务行业要求服务员（）
A:突出自己的个性
B:摆正自己的位置
C:善于调节自我心理
D:善于控制自己的情绪
E:具有超强的免疫力
F:能为客人提供热情周到的服务
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房面积中所谓不含卫生间的面积指的是（）。
A:扣除卫生间后的客房净面积
B:扣除卫生间、门廊后的客房净面积
C:扣除卫生间及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积
D:扣除卫生间、门廊及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积
床单的基本品质是全棉、（），布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。
A:浅色为主
B:白色为主
C:暗色为主
D:浅粉色为主
（）是影响服务质量的根本原因。
A:员工素质
B:客人素质
C:管理水平
D:酒店文化
贵宾抵达饭店前一级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。
A:全天候全方位设岗
B:全天候设岗
C:重点时间设岗
D:重点路线设岗
饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好；实在做不到的事，也要（）。
A:坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿
B:想尽办法做到
C:实话实说，不要轻易许诺
D:先承诺下来再说
职业道德有助于激发从业人员的（），为企业的发展服务。
A:自觉性、积极性和公益性
B:主动性、积极性和创造性
C:竞争性、积极性和创造性
D:进取性、积极性和服务性
硫酸钠的（），主要清除尿碱，用于清除卫生间恭桶。
A:PH=1
B:OH=3
C:PH=4
D:PH=5
前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
A:餐饮销售
B:客房销售
C:商品销售
D:公关销售
饭店室内人体舒适感受的响度湿度在冬季为（）。
A:40-45%
B:45-50%
C:50-55%
D:55-60%
客房茶杯，水杯每日应该怎样消毒？
不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。
A:产品价格
B:服务质量
C:菜肴价格
D:客房价格
饭店内的写字间租金一般以（）为计价单位。
A:“米（m）/日”
B:“平方米（m2）/月”
C:“米（m）/月”
D:“平方米（m2）/日”
客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。
A:问询留言
B:征求意见
C:叫醒服务
D:贵重物品保存
一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于400克。
A:500
B:600
C:700
D:800
简述客房部现场督导的方法
由于豪华饭店档次高，服务质量要求高，因此，房间清扫定额为（）。
A:8～10间/人
B:13间/人
C:15间/人
D:10～12间/人
洗涤剂的作用包括（）。
A:湿润能力
B:乳化能力
C:增溶能力
D:易漂洗无损伤性
处理地毯烟头烫伤的方法是什么？
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