出自:客房服务员

餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。
A:三分之二
B:三分之一
C:五分之一
客房的卫生间一般是（）设计。
A:背靠背
B:逆向
C:正向
D:轮式
走客房要求彻底清扫。
对于刚发生的渍迹的正确清除方法有（）。
A:利用颗粒粉末吸收渍迹
B:用溶剂溶解渍迹
C:用热水清洗
D:使用酸碱溶剂中和，清除渍迹
礼节是向别人表示敬意的一种形式，如待人接物的规则和方法等，它包括（）两种形式。
A:应答与操作
B:问候与称呼
C:迎接与送别
D:语言和行为
如何培养饭店职工的服务意识？
贴身管家的出现，是（）模式的一项新举措。
A:楼层服务台
B:客房服务中心
C:对客服务
D:客人需要
分项限时“大清洁”半月计划是清洁热水器、洗杯机、（）、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。
A:地漏喷药
B:冰箱除霜、清洁
C:吸尘器加油
D:清洁浴帘
清扫客房的一般顺序是先做（）。
A:退房
B:请速打扫房
C:空房
若木质家具粘上难以擦拭的污垢时，可用抹布蘸少许中性清洁剂或少许（）擦拭。
A:上光剂
B:水
C:牙膏
D:酒精
培训员工对客房常用清洁的使用与管理，目的是使员工（）。
A:了解客房常用清洁剂的种类
B:单一了解常用清洁剂的种类和用途
C:专门熟知常用清洁剂的性能
D:全面熟悉常用清洁剂功能
（）是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。
A:空房
B:普通住人房
C:VIP房
D:挂有“MUR”牌的房间
客房房态缩略语MUR指（）。
收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，清点客衣和（）。
A:填写洗衣单
B:保管洗衣费
C:检查客人的衣服
D:洗涤客人的衣服
查走客房时，发现客人有遗留物品，怎么办？
旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。
A:自卑
B:责任
C:荣誉
D:使命
客房劳动不同于一般企业劳动，根本区别在于（）。
A:具有间隙性、随意性
B:必须根据服务对象的需求提供劳动
C:不创造新的实物产品
D:独立性强
下面不属于入店教育内容的是（）。
A:了解饭店防火安全措施
B:了解饭店的娱乐设施和服务设施
C:了解饭店的规章制度和岗位责任
D:了解饭店管理者的收入
（）的直接上级是公共区域领班。
A:接线员
B:缝补工
C:楼层杂工
D:打理工
E:循环清洁工
F:洗手间衣帽间服务员
客房客用物品的品种较多，通常分类为：客用（）、客用固定物品及宾客租借用品。
A:消耗物品
B:日用品
C:文具品
D:清洁用品
一般而言，饭店走廊净高不得低于（）。
A:1.5m
B:2.0m
C:2.3m
D:2.5m
试述洗衣的“六清”。
实施客房清洁的逐级检查制度，是确保客房清洁质量的有效方法，客房服务员自查制度的内容包括（），检查的方式和自查的意义。
A:检查的侧重点
B:检查的程序
C:检查的标准
D:检查的时间
目前客房装饰布置正向（）又实用的方向发展。
A:安全恬静
B:舒适方便
C:典雅豪华
D:简洁明快
参照饭店星级评定标准的有关要求，四、五星级饭店大浴巾的尺寸为（）。
A:100×34厘米
B:120×60厘米
C:130×70厘米
D:140×80厘米
将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为检查、整理和（）三个阶段。
A:上报
B:统计
C:分析
D:分类
社会主义社会的分配原则是（），在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。
A:各尽所能，各取所需
B:各尽所能，按劳分配
C:能者多劳，多劳多得
D:劳动光荣，勤劳致富
减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。
A:文化素质教育
B:技能培训
C:思想教育
D:对客服务意识教育
具有一定的杀菌除臭功效，能中和尿碱、水泥等顽固斑垢的是（）。
A:酸性清洁剂
B:中性清洁剂
C:碱性清洁剂
D:上光剂
酒店内部人员进客房工作，服务员可将工作钥匙直接给该人员使用后归还。
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