出自:茶艺师

最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。
A:配料缸
B:赏茶碟
C:开水壶
D:茶叶罐
列举历史上与茶有关的重大事件及事件发生的年代？
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？
三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。
中国茶道与茶艺的关系？
波兰人饮用红茶的方式曾经和（）相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。
A:苏联
B:美国
C:中国
D:俄罗斯
熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。
A:金黄、明亮
B:红浓、明亮
C:橙黄、明亮
D:深黄、明亮
（）不属于铁观音茶叶的滋味类型。
A:清鲜型
B:浓醇型
C:醇厚型
D:平和型
茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。
A:季节、茶品、价码
B:季节、时间、客人
C:工艺、茶类、用水
D:茶类、茶具、客人
（）这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。
A:埃及
B:法国
C:英国
D:荷兰
（）不适合乌龙茶的冲泡器具。
A:陶壶
B:紫砂壶
C:玻璃壶
D:盖碗
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列（）不属于其要领。
A:知道商品的产地
B:知道商品的成本价
C:知道商品的性能
D:知道商品的用途
俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
宁红太子茶艺的程序共有（）。
A:7道
B:16道
C:12道
D:10道
碧螺春是（）名优绿茶的代表。
A:扁平形
B:卷曲形
C:雀舌形
D:兰花形
茶叶保健功能主要表现在哪几个方面？
时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。
普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。
A:云南大叶种烘青茶
B:中小叶种烘青茶
C:云南大叶种晒青茶
D:中小叶种晒青茶
80℃左右的水温适宜泡（）。
A:白鸡冠
B:龙井茶
C:铁观音
D:普洱茶
清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在（）kg左右。
A:0.5—0.6
B:0.8－1.0
C:1.2-1.5
D:1.5-1.8
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
"（）"特点是在紫砂壶上镌刻书画，题铭，融砂壶，诗文，书画于一体.
A:孟臣壶
B:曼生壶
C:鸣远壶
D:大亨壶
简述茶的十大功效。
“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。
A:绿色食品
B:有机茶
C:茶叶检测
D:茶叶出口
乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）。
A:拇指、中指、无名指
B:拇指、中指、小指
C:拇指、中指、食指
我国所产的茶叶分（）六大类。
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