出自:质量管理通道任职资格

质谱是称量离子单位的工具。
热解石墨管寿命（）。
A:120次
B:500次
C:300次
金黄色葡萄球菌无卵磷脂酶，所以在BP平板上出现混浊带
酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。
吸取液体时一定要缓慢平稳地松开拇指，绝不允许突然松开，以防将溶液吸入过快而冲入取液器内腐蚀柱塞而造成漏气。
冷冻食品应在（）进行检验。
A:45℃以下不超过30min
B:45℃以下不超过15min
C:2℃-5℃不超过15h解冻后
D:2℃-5℃不超过18h解冻后
31.250修约成三位有效数字（）。
A:31.3
B:31.2
C:31.25
D:31
凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
A:5分钟
B:30分钟
C:60分钟
D:120分钟
配制好的NaOH需贮存于（）中。
A:白色磨口试剂瓶
B:棕色磨口试剂瓶
C:白色橡皮塞试剂瓶
D:大烧杯
试剂盒终止液内装液一般为（）。
A:盐酸
B:硫酸
C:硝酸
不分流（split）进样类似于直接进样，样品中绝大部分进入到色谱柱中。
气相色谱仪空气不纯会出现什么现象（）。
A:空气不纯会导致气体过滤器失效时间加快
B:空气不纯造成PFPD检测器基线噪音变大，检测结果不稳定
C:空气不纯造成FID检测器检测不稳定
D:空气不纯造成ECD检测器基线噪音变大；空气不纯会导致气体过滤器失效减缓
固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。
A:蛋白质
B:柠檬酸盐
C:碳酸盐
D:磷酸盐
观察细菌形态需要用的是（）。
A:放大镜
B:肉眼即可
C:显微镜
D:望远镜
乳中水分的三种存在状态分别是（）。
A:游离水
B:结合水
C:结晶水
酚酞指示剂的变色范围（）。
A:9.4-10.6
B:8.0-10.0
C:6.8-8.4
D:4.4-6.2
不溶于王水的物质是（）。
A:碳酸钠
B:氢氧化物
C:硫酸钡
D:硝酸盐
表示色谱柱效率可以用（）。
A:理论塔板数
B:分配系数
C:保留值
D:塔板高度
E:载气流速
微生物检验培养基等含有水分的物质只能采用（）灭菌。
A:干热灭菌法
B:电炉上烧开
C:高压蒸汽灭菌法
D:紫外线杀菌
嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。
A:在低温条件下
B:在无氧环境下
C:只有病毒存在时
D:PH值在8或8以上时
移液器要在规定的容量内使用，切勿超量程使用，否则会卡住内部机械装置而损坏了移液器。
测量审核是一个参加者对被测物品（材料或制品）进行实际测试，其测试结果与参考值进行比较的活动。
移液器可以超量程使用。
下列检测设备在两次检定/校准之间必须经受期间核查（）。
A:仪器设备的性能不够稳定漂移率大的
B:使用非常频繁的
C:经常携带运输到现场检测的
D:在恶劣环境下使用的
E:降等降级后使用的
稀释硫酸时，必须在硬质耐热烧杯或锥形瓶中进行，只能将浓硫酸慢慢注入水中，边倒边搅拌，温度过高时，应冷却或降温后再继续进行。
乳分为（）。
A:常乳
B:初乳
C:末乳
D:异常乳
细菌的特殊结构（）。
A:芽孢
B:夹膜
C:鞭毛
D:菌毛
在国际单位制中，物质的量的单位用（）来表示。
A:g
B:kg
C:ml
D:mol
ELISA的优点是（）。
A:准确
B:稳定
C:快速
D:仲裁方法
检测总砷的国标（）。
A:GB/T5009.11-2003
B:GB5009.11-2003
C:GB/T5009.11-2010
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