出自:国家开放大学《婴幼儿营养与保育》

学前儿童应多吃蛋、奶等食物，保证维生素D的摄入，以防止因维生素D缺乏而引起（）。
A:呆小症
B:异食癖
C:佝偻病
D:坏血病
（）是由碘作为原料的，如果婴幼儿身体缺碘，会造成（）合成不足，进而影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下等多种残疾.
乳类食品含钙多含铁极少。
根据烧伤（烫伤）的分度，深及真皮，局部红肿有水泡，疼痛剧烈属于（）。
A:一度
B:二度
C:三度
D:四度
婴幼儿对想象的事物产生恐惧的时间大约是从（）开始。
A:7个月以下  
B:1岁  
C:2岁  
D:3岁
无论哪种蛋白质分解后的最终产物是（）
A:氨基酸
B:脂肪
C:维生素
D:矿物质
儿童选择性缄默症矫治措施（）。
A:避免精神刺激，消除心理紧张因素
B:转移法
C:行为矫正
D:药物治疗
经济和文化对营养和保育方式没有太大影响，儿童在各种文化中都健康成长。
肌肉容易疲劳，大肌肉发育早，小肌肉发育晚是婴幼呼吸系统的特点。
《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》规定托幼园所工作人员接受健康检查的频率是（）
A:每月一次
B:半年一次
C:每年一次
D:三年一次
营养和保育的关系是（）。 
A:营养是保育的物质基础  
B:保育是营养实现的保障
C:营养的过程也是满足心理成长需要的过程，营养不平衡将会影响心理发育的健康水平
D:良好的营养需要生理和心理的协调，促使二者协调的关键是环境，而营造促进婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程
婴幼儿的热能消耗有（）。
A:基础代谢消耗  
B:生长发育消耗  
C:活动消耗
D:食物特殊动力作用消耗  
E:排泄消耗
婴幼儿肥胖有三分之二会转化为成人肥胖。
乳牙的生理功能是什么？
在尝试解决问题但失败后，不愿花费过多的时间去面对同伴的冲突，而是去寻找其他更有乐趣的事情。这是情绪调节的（）策略。
A:释放性
B:宣泄性
C:回避
D:建构性
幼儿期人格发展的特点有（）。
A:强烈的好奇心和求知欲  
B:心理的敏感性和脆弱性  
C:攻击行为增多  
D:乐观稳定的情绪  
E:好的社会适应能力
哪些因素可影响钙的吸收利用？
脑干位于小脑与脊髓之间，其中有一个部位专门控制人体的生命活动，称为（）。
缺钙容易导致骨软化病、骨质疏松等疾病，补钙要多多益善。
小儿的正常体温是（）
A:36-37.4
B:37.1-37.4
C:37.5-37.9
D:38-38.9
学前儿童控制力培养方法：要训练儿童控制自己的情绪，包括控制自己不合理的要求和愿望。
大脑唯一可以利用的能源是（）。
A:蛋白质  
B:脂类
C:碳水化合物  
D:矿物质
幼儿吃手的主要原因.？如何预防和矮治？
维生素B2又名（）。
A:核黄素
B:胡萝卜素
C:抗坏血酸
D:叶酸
营养行为与营养效果有很大关系，如长期在不安、喧闹、紧张的环境中进食的婴幼儿容易肥胖。
属于皮肤病的是（）
A:痱子
B:脓包疮
C:中耳炎
D:湿疹
简述脂类的生理功能。
对于婴儿心理的发展，人们发现，在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域，其在婴儿认知活动中一直占主导地位。
眼内异物处理方法（）。
A:让学前儿童轻轻闭上眼睛，切不可揉搓眼睛，以免损伤角膜。教师清洁双手后，方可为学前儿童处理。
B:沙粒粘在眼结膜表面时，可用干净柔软的手绢或棉签，轻轻拭去。
C:若嵌入眼睑结膜囊内，则需要翻开眼皮方能拭去。
D:角膜异物，应立即去医院治疗。
幼儿开始掌握词的概念、实物概念、社会概念和数概念等，他们处在（）阶段。 
A:直觉行动思维
B:具体形象思维
C:逻辑抽象思维
D:前运算思维
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