出自:茶艺师

在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。
通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。
下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是（）。
A:增进茶汤浓度
B:提高茶叶香气
C:卫生干净
D:浸泡时间缩短
适宜冲泡绿茶水温是（）。
A:80℃
B:85℃
C:90℃
D:95℃
发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。
茶艺表演者的服饰要与茶叶品质相配套。
鲜叶
条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是（）的的品质特点。
A:皖南屯绿
B:信阳毛尖
C:洞庭碧螺春
D:西湖龙井
冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。
展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。
潮汕人称斟茶为“洒茶”。
下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
A:《彩云追月》
B:《空山鸟语》
C:《阳光三叠》
D:《幽谷清风》
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
A:90%以上芽叶成条，且条索紧卷
B:80%以上叶细胞破损
C:茶汁充分外溢粘附于叶表面
D:散发出浓郁的果香味
绿毛茶干茶色泽泛黄是由于（）。
A:杀青温度过高
B:杀青温度过低
C:毛火温度过低
D:足火温度过高
E:以上都不是
请写出唐代卢仝的千古绝唱——《走笔谢孟谏议寄新茶》里的《饮茶歌》其中的一碗到七碗的诗句。
安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。
简述中华茶文化的精神内涵。
《公共场所卫生管理条例》规定，茶艺馆作为公共场所之一，哪些项目应符合国家卫生标准和要求。
引发茶叶变质的主要因素有光线。
在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是（）。
A:投茶
B:润茶
C:凉汤
D:浸茶
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。
与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质（）
东方美人属于（），属于重发酵茶。
文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以（）为目的，但更注重同饮之人。
A:怡情养性
B:赏茶具
C:斗茶
D:交流
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药，目的是增加茶的保健功能。
花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有（）。
A:密披茸毛
B:稍带白毫
C:较多白毫
D:略显茸毛
茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是（）。
A:举止规范
B:面带笑容
C:语言亲切
D:选准时机
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。
A:黄绿
B:嫩绿
C:绿黄
D:暗绿
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