出自:茶艺师

当茶叶含水量达到（）左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。
A:5%
B:6%
C:7%
D:9%
在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
（）“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。
A:祁红
B:滇红
C:宜红
D:正山小种
（）经常作为茶艺表演的背景音乐。
A:古筝曲
B:民族器乐曲
C:钢琴曲
D:流行曲
喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。
A:给茶壶降温
B:添水
C:抑制茶香散发
D:保持茶壶温度
中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐干、茶叶蛋、笋干等。
（）不是黄茶的香型。
A:清香
B:毫香
C:锅巴香
D:甜香
什么是安化黑茶？
请你背诵宋代白玉蟾的《水调歌头*咏茶》诗。
三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（）、生米”。
A:芝麻
B:花生
C:生姜
D:黄豆
传统型铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，（），汤色金黄清澈明亮。
A:音韵显
B:岩韵显
C:青味显
D:酸味显
请补充茶联：茶事趣联。
茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。
茶艺师在春节期间接待港，澳，台的客人时，注意不能说（）.
A:"万事如意"
B:"恭喜发财"
C:"祝贺新年"
D:"新年快乐"
为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：（）。
A:“华贵、精致”
B:“幽、净、雅、洁”
C:“古典、华丽”
D:“文化、高贵”
加拿大喜欢百合花，在茶席插花时可以任意搭配花种。
小乔木型茶树的基本特征是（）。
A:在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
B:在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
C:在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
D:在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。
茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和（）的礼节。
A:服饰上
B:仪态上
C:行为举止上
D:地域文化上
（）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。
A:茶名
B:外形
C:茶汤
D:包装
浅谈茶艺和茶道的关系。
分茶海用是来（）
A:茶取渣
B:匀均汤浓度茶
C:取盛干茶
D:嗅香茶
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
韩国的点茶法是到到高丽时期开始流行。
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
A:点茶的技艺
B:煎茶的技艺
C:煮茶的技艺
D:炙茶的技艺
茶树特征性成分主要有哪几种？
乌龙茶审评的杯碗规格，碗高（），容量110ml。
A:60mm
B:55mm
C:45mm
D:50mm
井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。
A:汤色加深，汤味变淡
B:汤色加深，汤味变涩
C:汤色变淡，汤味带咸
D:汤色黑褐，汤味苦涩
盖碗在清代颇受（）的钟爱。
A:乡绅
B:士大夫
C:平民百姓
D:宫廷皇室贵族
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