出自:客房服务员

客房使用达（）年，甚至更短，即应实行更新改造。
A:5
B:3
C:4
D:2
（）就是要求管理者要深入现场，加强巡视检查，调节饭店业务经营活动中各方面关系的方法。
A:定量管理法
B:表单管理法
C:走动管理法
D:目标管理法
根据熨烫原理设计、专门熨烫那些平面布件的机器是（）。
洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。
A:洗涤床单
B:餐厅棉织品
C:洗送客衣
D:纤维织物
会谈中间如果上咖啡、点心等，服务员应先在（）摆放奶罐、糖罐等。
A:每位客人正上方台面
B:每位客人右上方台面
C:每位客人左上方台面
D:两席位之间台面上
下面说法正确的（）。
A:床单的品质要求是涤棉，黄色为主，布面光洁，透气性良好
B:床单的品质要求是化纤，粉色为主，布面光洁，透气性良好
C:床单的品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性良好，无疵点、污渍
D:床单的品质要求是涤棉，浅色为主，布面光洁，透气性能良好
在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐（），女的坐（），忌混杂而坐。
A:右边；左边
B:左边；右边
C:前边；后边
D:后边；前边
对客房进行检查时，通常采用（）的方法看客房处是否有灰尘。
A:看
B:摸
C:试
D:嗅
搬运电冰箱时要保持平衡直立，与地面的倾斜度不能少于１５度，更不能将电冰箱倒置。
某客人在两周前向饭店预订了一间标准间，但当客人准时到达饭店后，饭店却没有标准间供给这位客人，请问饭店应如何解决？
如何处理客人想购买饭店客房棉织品的要求？
以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A:做夜床
B:翻转床垫
C:清洗窗帘
D:清洗地毯
领班每天检查房间的数量是（）
A:40～70间
B:50～70间
C:50～80间
D:60～80间
以下哪一项是对DND处理的错误描述（）
A:14：30后挂DND没能清洁的房间（不包括当日C/I房间）报告主管
B:客房主管告诉值班经理，由值班经理打电话询问客人
C:房间内无客人，必须两个人一起进房
D:如果遇到客人睡觉应马上退出，轻轻关门并做好记录
饭店促销可举办展览与展销，进行（）。
A:商品推销
B:形象塑造
C:形象推销
D:自我完善
做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。
A:教育员工
B:加强巡视
C:垃圾房严格管理、定期消毒
D:控制人员流动
客房收入是饭店经济收入的主要来源，通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%，销售客房商品是（）的首要任务。
A:前厅部
B:客房部
C:大堂副理
D:采购部
客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于（）
A:备品
B:馈赠品
C:供应品
D:一次性消耗品
星级饭店软垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于（）毫米，基本品质要求平整，弹性适宜，无污损。
A:1000
B:1100
C:1200
D:1300
客房服务员在工作中应注意哪些方面的操作安全？
方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。
简述饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么？
参照饭店星级评定标准的有关要求，四、五星级饭店面巾的重量为不低于（）。
A:120
B:130
C:140
D:150
清洁员在清扫走客房时，房间如有异味，应（）。
A:开空调换气
B:打空气清新剂以改异味
C:点香改味
D:打开门窗，进行通风
味美思酒是以（）作为基酒的。
A:白酒
B:红葡萄酒
C:白葡萄酒
D:黄酒
大厅入口处的清洁保养工作主要是（）和指示牌等。
饭店制作入住登记表必须包含国家法律规定的项目、饭店运行管理所需的项目。
在涉外服务接待中做法正确的是（）。
A:如不知女性婚否，一般称呼为女士
B:如不知女性婚否，一般称呼为小姐
C:如不知女性婚否，一般称呼为夫人
D:如不知女性婚否，一般称呼为太太
一般来说，（）与客房的清洁卫生质量有着直接的关系。
A:客房清扫整理次数的多少
B:服务员的工作态度
C:管理人员的管理水平
D:服务员的工作技能
在迎接政府代表团到来时，客房部的首要工作是（）。
A:安排专人迎接
B:注意礼节礼貌
C:房间布置与检查
D:消防安全
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