出自:茶艺师

（）茶艺的程序共有10道。
A:茉莉花茶
B:安溪乌龙茶
C:宁红太子茶
D:白族三道茶
西湖龙井冲泡置茶一般不采用（）。
A:点茶法
B:中投法
C:下投法
D:上投法
茶树的叶片有叶脉，主脉由（）引伸到叶尖。
A:叶柄
B:叶基
C:叶中
D:叶缘
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
目前，国内外生产和销售的茶饮料基本上有（）大类。
A:1
B:2
C:3
D:4
江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水（）。
A:含泥砂少
B:含污染物少
C:含矿物质少
D:含氧气较多
在唐代（）已经形成系统。
A:饮茶
B:喝酒
C:说书
D:斗茶
（）又名三生汤，是客家的一种特色食品。
A:三道茶
B:擂茶
C:咸奶茶
D:罐罐茶
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。
A:茶多酚
B:蛋白质
C:氨基酸
D:咖啡碱
E:糖类物质
茶中含丰富的微生物和（），在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。
A:茶碱
B:蛋白质
C:矿物质
D:微生物
茶叶的贮藏应注意哪些事项？
安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是紫砂壶。
宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。
A:《大观茶论》
B:《品茗要录》
C:《茶经）
D:《茶谱》
在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到（），真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。
A:职业道德
B:完美服务
C:职业责任
D:规范服务
外形色泽具有“糙米色”的是（）。
A:黄山毛峰
B:洞庭碧螺春
C:西湖龙井
D:庐山云雾
茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。
A:珠茶和眉茶
B:红茶和黄茶
C:红茶和黑茶
D:黄茶和白茶
以下属于礼仪接待中的基本要求的是（）。
A:要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人
B:根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求
C:从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
D:对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
茉莉花茶艺（）的顺序是从右到左。
A:就座
B:敬茶
C:送茶点
D:递手巾
在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，（）。
A:先特殊后一般
B:先人后己
C:先女性后男性
D:先功能后价格
成人茶礼是日本茶事的重要活动之一。
汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。
A:六安瓜片
B:君山银针
C:黄山毛峰
D:滇红工夫红茶
古人说“侯汤最难”意思是指泡茶时间不好掌握（）
乌龙茶艺持杯方法喻为（）。
A:仙女卸妆
B:云腴献主
C:三龙护鼎
D:观音捧玉瓶
红茶的初制工艺包括（）。
A:杀青
B:萎凋
C:揉捻
D:发酵
君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。
下列关于劳动者的权益，描述错误的是（）。
A:劳动者享有平等就业和选择职业的权利
B:取得劳动报酬的权利
C:休息休假的权利
D:不享有劳动安全卫生保护的权利
云南白族的“三道茶”分别是（）
A:苦茶、甜茶和回味茶
B:甜茶、苦茶和回味茶
C:苦茶、甜茶和五味茶
D:甜茶、苦茶和五味茶
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、（）、可向人民法院提起诉讼。
A:与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
B:消费者索取赔偿
C:可以提请仲裁机构仲裁
D:经营方为避免争执，做出退让并给予免单
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