出自:客房服务员

通常康乐部健身服务项目共有()项。
A:5—7
B:8—12
C:13—15
D:16—18
受理宴会预订时的“三了解”包括哪些内容?
设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房门上应设置两个门窥镜,其高度分别是()。
A:1.0m
B:1.1m
C:1.3m
D:1.5m
()是饭店的基本设施和存在的基础。
A:客房
B:餐厅
C:前厅
D:会议室

某饭店客房卫生清扫小王,推着工作车来到1234号房间门口,顺手拿出工作钥匙打开房门,径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息,见小王进来,已回避不及,又尴尬又气急,恼怒之下拿起电话向饭店投诉。
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉,事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。



第1题,共3个问题
(简答题)客人为什么要投诉?

第2题,共3个问题
(简答题)当发现客人在休息时,清扫员应该怎么办?

第3题,共3个问题
(简答题)服务员进房清扫有什么规定?
根据传统分类方法,一般把饭店分为暂住型饭店()这几种类型。
A:长住型饭店
B:度假型饭店
C:商务饭店
D:汽车旅馆
E:经济型酒店
饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、()和重点防范区域。
客房楼层客用品领发,通常()发放一次。
A:一周
B:一月
C:二周
D:三天
客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。
A:了解接待单位
B:了解客情及服务要求
C:了解接待标准
“退房”的表示方法是()。
A:VC
B:DND
C:OOO
D:VD
发现客人在房间内打架或争吵,怎么办?
客人需要增加客房酒吧饮料数量,怎么办?
宾客不在房间,如有来访者,服务员不应()。
A:让来访者等候
B:让来访者在房间等候
C:让来访者留言
D:让来访者留下电话号码
下列关于房价确定方法中,正确的做法是()。
A:“千分之一法”又叫经验定价法
B:目标收益定价法是以客房建筑总造价为出发点的
C:客房面积定价法是以客房面积、单位面积收入为出发点的
D:理解价值定价法是根据买主的价值观念来制定价格的
客房服务员在清扫房间时,为了防止钥匙的丢失,应将钥匙()。
A:放在房间内
B:放在工作车中最拐角
C:插在门锁上
D:随身携带
酒店木质扶手的清洁通常()一次。
A:1天
B:2天
C:3天
D:4天
客房服务员用工作车时要用双手推或用一手拉。
旅游饭店星级的划分与评定中规定:星级饭店浴巾的规格能得满分的是()。
A:规格不小于1500mm*900mm
B:规格不小于1400mm*800mm
C:重量不低于750g
D:重量不低于650g
1平方公里等于()。
A:1000公顷
B:150亩
C:1500亩
D:106平方米
饭店毛巾、浴巾、面巾、地巾、方巾等的纱支规格是不低于()。
A:32支
B:24支
C:16支
D:10支
客人要求在客房开会,怎么办?
饭店业竞争激烈,饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异,寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异,并将饭店的差异产品定位在客人的心中。
一名喝醉的客人,找不到自己的房间,又没有带任何证件,对此饭店应如何处理?
根据国际上饭店管理经验,超额预订在()为宜。
A:3%--10%
B:5%--15%
C:10%--20%
酸性清洁剂的作用有()。
A:去除锈蚀
B:除臭杀菌
C:中和碱性物质
D:去除油污
饭店评定星级后,如果在营运过程中发生重大安全责任事故,则()。
A:给予警告
B:给予批评
C:所属星级被立即取消
D:所属星级维持不变
及时查房将情况通报给有关部门的内容是()、通报客房服务中心,安排人员及时清扫走客房和通知有关部门房态状况。
A:及时查房,记录查房内容
B:通报工程维修部,修理房间失效设备
C:通报物配中心,补充房间小酒吧酒水、饮料和食品
D:通报洗涤部,清洗地毯
在员工激励中,客房部各级管理人员要特别注意()。
A:激励要有广泛性、针对性
B:激励要讲究公平、公正、公开
C:激励要提倡集体之间的竞争
D:激励要把握分寸和效果
紫外线消毒法一般安装一支30瓦紫外线灯管,灯距地面2.5米左右,每次照射()
A:1
B:2
C:3
D:4
“楼层领班工作单”是领班安排做房任务的工作依据。()