出自:茶艺师

上投法是泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶。
开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。
茶树叶片的叶缘有锯齿。
按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留（）分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
A:三
B:五
C:七
D:一
世界上第一部茶书的书名是《茶经》
皖南屯绿内质的品质特点是（）。
A:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B:清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C:内质清香、汤绿味浓
D:香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮
以下属于白化茶的茶树品种有（）。
A:白叶茶一号
B:千年雪
C:黄金芽
D:龙井43
E:龙井长叶
品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为（）。
A:袋泡法和煮饮法
B:冲泡法和速泡法
C:热饮法和冷饮法
D:冲泡法和煮饮法
通常所说的“紫口铁足”，是北宋（）的瓷器的典型特征。
A:哥窑
B:官窑
C:定窑
D:钧窑
在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。
按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。
A:2g
B:5g
C:10g
D:12g
水的硬度和PH值关系密切，而PH值又影响茶汤色泽及口味。
我国主要有四大产茶区，分别为（），（），（），（）
（）善作杯、瓶、盒及各式瓜果造型的器具
A:徐有泉
B:时大彬
C:陈鸣远
D:李仲芳
（）人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。
A:荷兰
B:埃及
C:日本
D:俄罗斯
萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。
Black tea is the（）tea.
A:Completed fermented
B:semi—fermented
C:post-fermented
D:non-fermented
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（）。
A:使茶壶光润
B:促进茶香散发
C:抑制茶香散发
D:给茶壶保温
茶馆的文化品味，应体现以为服务员的文化素质主题（）
茶具种类繁多，大致可分为：陶器、（）、漆器、竹木、玻璃、搪瓷、金属及其他类。
我国现行有关茶叶标准内容包括哪三项标准？国内商品茶标准分为哪四大类？
传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
A:“主人翁”
B:“民间外交官”
C:“外交官”
D:“中国茶艺师”
选择紫砂壶时要求茶壶的柄、嘴、口在同一水平线上（）
武夷岩茶的汤色主要是金黄型。
“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂、诗文、书画于一体。
A:大亨壶
B:鸣远壶
C:曼生壶
D:孟臣壶
在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的（）。
A:最底层
B:最上层
C:中下层
D:第二、三层
茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。（）
（）为表现对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。
A:傣族
B:侗族
C:苗族
D:白族
茶艺服务中的文明用语通过语气，表情，声调等与品茶客人交流时要低声说话，缓慢和气，表情温和.
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