出自:茶艺师

请解释化学致癌三阶段致癌学说。
茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素，故有“器为茶之母”之说。
埃及人喜欢喝在茶汤中加（）的浓厚醇洌的红茶。
A:牛奶
B:薄荷
C:蔗糖
D:果汁
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
A:不同茶叶品种所需水温不同
B:不同茶叶外形煮水温度不同
C:根据不同的茶具选择不同煮水器
D:不同的茶叶品种所需时间不同
茶树的枝茎有很强的繁殖能力，（），在适宜的条件下即可生成新的植株。
A:将枝条剪下一段插入土中
B:将枝条剪下一段插入水中
C:将枝条剪下一段插入另外一棵茶树
D:将枝条剪下插入土中然后再插入水中
（）不属于茶艺六要素中水之美的内容。
A:甘
B:轻
C:冽
D:重
基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
A:绿茶类
B:花茶类
C:普洱茶
D:苦丁茶
茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别？
煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。
生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。
苦荞茶为什么会具有美容养颜的功效？
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
黑茶
古人称“（）”的水为“水老”。
A:一沸
B:二沸
C:三沸
D:四沸
茶叶的贮藏应注意防潮、（）、防晒等。
挂画、插花、焚香、品茗四艺整合出现的年代是汉朝。
以生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等为主的茶区是（）。
A:华南茶区
B:西南茶区
C:江南茶区
D:江北茶区
毛拣的主要对象是（）。
A:粗叶
B:老叶
C:长梗
D:弯条
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡１分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
做调饮红茶时，一般茶水比是（）。
A:1：20～30
B:1：30～40
C:1：40～50
D:1：50～60
龙井茶艺的“凤凰三点头”是寓意向嘉宾再三赞其茶质。
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
A:白茶
B:花茶
C:沱茶
D:绿茶
藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。
下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。
A:普洱茶
B:黄山毛峰
C:黄金桂
D:太平猴魁
茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。
A:春茶
B:夏茶
C:秋茶
D:不确定
鉴别茶叶品质优劣的方法有哪些？
95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
（）是世界上最早发现和利用茶树的国家，也是最先掌握制茶技术的国家。
A:印度
B:中国
C:斯里兰卡
D:肯尼亚
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
品茗、营业、表演是（）的三种形态。
A:游艺
B:文艺
C:画艺
D:茶艺
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