出自:客房服务员

（）即酒店价目表上明码标注的各类客房现行价格，未含任何折扣或服务费，由酒店管理部门制定，一般以美元、人民币或港币报价，也可称为“门市价”、“柜台价”或“散客价”。
A:标准价
B:合同价
C:优惠价
D:小包价
楼层服务员要记录各自负责清扫的每个客房的房态变化。
酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。
服务员怎样关心、体贴宾客，以防止发生事故？
下列哪种清洁剂属于碱性性清洁剂（）。
A:高泡洗地毯剂
B:马桶清洁剂
C:起蜡水
D:滴露消毒液
（）是设备操作的基本要求。
A:质量
B:安全
C:熟练程度
D:方便
预订处的任务是负责饭店客人所有消费的收款业务。
服务工作“五个”一样的基本内容？
对地毯进行简单修补工作所需要的工具、用品有（）
A:小号缝衣针
B:备用地毯
C:聚酯线
D:圆锥
E:万能胶
F:剪刀
会见厅布置，译员座位应安排在（）。
A:主宾的后面
B:主宾的右边
C:主人的后面
D:主人的左边
论述美国人的性格特点。
服务商品的计量具有较大的弹性，有些很难找到客观标准，应特别注意增强（），减少盲目性，杜绝（）。
A:科学性；随意性
B:标准性；灵活性
C:固定性；变动性
D:盈利性；损耗性
在讲课前，准备教案首先要确定本课的主题，然后（）。
A:确定讲课开场白
B:确定要讲的内容
C:确定本课讨论题
D:确定本课案例分析
有时客人在长包房住宿的时间只有一个多月，但布置长包房时，要求把房内设施和生活用品配置齐全。（）
在客房或公共区域发现设备设施出现故障时，应及时报维修。
宾客入住饭店，往往会产生一种（）的心理。因此，要求服务员在整个接待服务中礼貌待客，并尊重客人对接待服务中的各方面意见。
A:求卫生
B:求尊重
C:高尚
D:高人一等
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间应24小时供应冷、热水的饭店是（）。
A:一星级饭店
B:二星级饭店
C:三星级饭店
D:四星级饭店
霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成（）、墙面涂料剥落或退色，墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来。
A:墙纸变化或翘起
B:墙纸变黄
C:墙纸出现灰黑色
D:木护墙板裂缝
当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。
根据不同的用途，托盘可分为大、中、小三种规格，根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘，大托盘一般用于托运（）等物品。
A:菜点、酒水和盘碟
B:展示饮品、送菜、分菜
C:送茶水、饮料
D:递送账单、信件
当服务人员无法满足客人的合理要求时，要设法让客人明白：并不是服务人员怕麻烦、不愿意为他提供服务，而是由于条件所限、实在无法办到。这样做的心理学依据（）
A:通过"补偿"来消除挫折感
B:通过"替代"来消除挫折感
C:通过"合理化"来消除挫折感
D:通过"宣泄，来消除挫折感
试述服务员自查的作用是什么？
简要说明前厅部的重要作用。
关于计划卫生，客房部应与（）取得联系，以便于具体实施和控制。
A:前厅部与工程部
B:保安部与工程部
C:前厅部与保安部
D:餐饮部与财务部
职业道德是在法律基本要求之外，企业或者行业内为保证正常的工作秩序，全体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定，要求（）履行。
A:从业人员一律必须
B:企业中的一部分人必须
C:行业中的某些人必须
D:从业人员按职责要求予以
客人提出让服务员陪其到外面游览，怎么办？
客人在饭店包租用作（）用途的客房，称为办公长包房。
A:展览厅
B:商务中心
C:客房
D:办事机构
“清洁房”的表示方法是（）。
A:VC
B:VD
C:OOO
D:DND
“顾客永远是对的”这句话的含义是（）。
A:顾客是上帝，所以不会有错
B:服务员因大多很年轻，易犯错误
C:服务员将“对”让给客人
D:顾客的抱怨都事出有因，从这个角度说“客人永远对的”
饭店公共关系有哪些职能？
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