出自:茶艺师

茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（）为行为准则。
A:民族特色
B:规范仪表
C:民族礼仪
D:礼宾规程
《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。
A:山间流水
B:禽鸟之声
C:林间蝉噪
D:田野蛙鸣
原始社会茶具的特点是（）。
A:一器多用
B:石制茶具
C:铁制茶具
D:陶制茶具
茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。
A:佛教
B:道教
C:伊斯兰教
D:天主教
茶具
水流的粗细快慢，出水、收水的自然及水线的连绵不断都是茶艺师的手腕在（）中的变化产生的。
在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。
A:红茶类
B:绿茶类
C:青茶类
D:黄茶类
宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是（）。
A:茶杯、茶壶
B:水质、茶质
C:装饰、环境
D:音乐、氛围
茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。
在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。
陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。
A:蒸馏水
B:纯净水
C:山水
D:雨水
水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜.
（）外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。
A:碧螺春
B:雨花茶
C:六安瓜片
D:临海蟠毫
写出茶叶中的色素分类以及主要色素名称和含量。
构成礼仪最基本的三大要素是（）。
A:语言、行为表情、服饰
B:礼节、礼貌、礼服
C:待人、接物、处事
D:思想、行为表现
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
A:50℃
B:60℃
C:70℃
D:75℃
简述茶道茶艺和茶文化的区别.
茶叶的贮藏应注意什么？
黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。
A:1克
B:2克
C:3克
D:4克
茶艺表演的分类？
95摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
A:普洱茶
B:紧压茶
C:六安瓜片
D:黄山毛峰
白毫银针茶的汤色（）。
A:浅绿
B:浅红
C:黄绿
D:橙黄
E:浅杏黄
（）朝代饮茶开启了品饮艺术的先河，是饮茶成为了精神生活享受。
A:宋朝
B:唐朝
C:明朝
D:隋朝
冲泡优质龙井茶的水温应以（）左右为宜。
A:75℃
B:80℃
C:85℃
D:90℃
土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
A:加香红茶
B:草莓红茶
C:苹果红茶
D:加糖红茶
绿茶制作的关键工序是（）。
A:萎凋
B:杀青
C:做青
D:发酵
职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。
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