出自:茶艺师

潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。
A:点冲
B:低斟
C:高冲
D:回旋冲
为什么黑茶会越陈越香？
茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的（）。
A:10%
B:20%
C:40%
D:70%
斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。
品茶注重（），追求精神上的满足，强调意境。
A:量
B:质
C:形
D:色
黄山毛峰分特级及（）级四个级别，其中特级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶初展。
Do you have Dahongpao here？（）
A:Yes，we have.
B:Yes，we are.
C:No，we did.
D:No，we have.
传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握，摇青次数通常是（）次。
A:2
B:3
C:4-5
D:6
世界上第一部茶书的书名是（）。
A:《品茶要录》
B:《茶具图赞》
C:《榷茶》
D:《茶经》
台湾茶人称斟茶为“（）”。
A:投汤
B:干壶
C:摇壶
D:浇壶
开发茶文化旅游，要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是（）。
A:相应的茶器具
B:当地的特色茶食品
C:茶叶包装
D:旅游日用品
青茶特有的香味主要是在萎凋处理时诱发，做青中加速形成。青茶所产生的香气，除树种、产地因素影响外，（）程度的影响也很大。
松烟香是一些特殊茶品的特有香型，下列茶品中不具有松烟香的茶是（）。
A:广西六堡茶
B:沩山毛尖
C:正山小种
D:湖南黑茶
E:太平猴魁
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶，制茶，煮茶，以茶供佛，以茶待客，（），即物求道，不离物言道.
A:以茶为生
B:以茶解渴
C:以茶修行
D:以茶消暑
.韩国每年茶节祭祀中国的（）
湖南黑茶的品质好的原因？
巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数配以（）。
A:糖和冰块
B:糖和酸奶
C:糖和豆蔻
D:糖和果汁
萎凋
西湖龙井的产地是浙江（）。
A:杭州
B:余杭
C:新昌
D:湖州
《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。
A:食用
B:礼品
C:药用
D:聘礼
俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是（）。
A:豇豆红釉
B:黄绿色釉
C:翠青如玉
D:如银似玉
中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。
A:潮汕、台湾、闽南、武夷山
B:潮汕、台湾、闽南、闽北
C:潮汕、台湾、泉洲、武夷山
D:潮汕、台湾、泉洲、漳州
下列（）茶的香气似花香似果香。
A:滇红
B:宁红
C:祁红
D:海红
在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。
A:化淡妆
B:化浓妆
C:不化妆
D:喷洒香水
（）是最能反映月下美景的古典名曲。
A:《阳关三叠》
B:《潇湘水云》
C:《空山鸟语》
D:《彩云追月》
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。
A:用沸水烫热茶壶
B:用沸水烫热茶盅
C:将茶叶放进干热的茶壶中
D:用沸水淋浇茶壶外壁
潮汕工夫茶第一次冲水后，（）内要将茶汤倒出，也称温润泡。
A:20秒钟
B:15秒钟
C:30秒钟
D:5秒钟
茶树性喜温暖、（），通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。
A:干燥的环境
B:湿润的环境
C:避光的环境
D:阴冷的环境
寿眉：由制“银针”时采下的嫩梢经（）后剩下的叶片制成。
所谓茶人精神是指茶人的形象或茶人应有道德情操、风范、精神面貌（）
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