出自:食品质量安全

什么情形应当作出撤回生产许可的决定？
食品安全国家标准由国务院哪个部门负责制定、公布？国家标准编号由哪个部门提供？
GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定？
《食品生产加工企业必备条件现场核查表》中“质量控制”中有以下哪一个核查项目（）。
A:对企业过程质量管理的要求
B:对关键质量控制点的要求
C:对企业检验设备的要求
D:对企业检验制度的要求
县级以上质量监督部门在履行食品安全监督管理职责过程中，有权采取哪些措施？
已经被注销食品生产许可证或者食品生产许可证超过有效期仍继续生产的应该怎么处罚？
食品标识不得标注哪些内容？
下列哪项说明含乳饮料有安全问题？（）
A:奶粉或鲜奶投料不足
B:可溶性固形物含量超标
C:细菌总数高于标准上限
D:乳酸菌含量低于标准下限
企业的食品质量安全档案应当保存多长时间？
下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。
A:丙酸钙（钠）
B:脱氢乙酸
C:溴酸钾
D:苯甲酸
产品或者其包装上的标识必须真实，并符合哪些要求？
食品生产经营应当符合什么要求？
医疗机构未依照食品安全法条例规定报告有关疾病信息的，由卫生行政部门（）
A:责令改正，给予警告，可并处罚款。
B:责令改正，给予警告。
C:责令改正，可并处罚款。
D:给予警告，可并处罚款。
《产品质量法》中规定，对在产品中掺杂、掺假、以假充实、以次充好的行为罚款幅度为（）。
A:货值金额一倍以上三倍以下
B:货值金额20%以上一倍以下
C:货值金额50%以上三倍以下
D:货值金额等值以下
发证检验中，对于企业在食品标签上标注的所有明示标识，检验机构（）进行检验。
A:都要
B:执行标准中有的
C:部分
D:都不要
实行工业产品生产许可证管理的产品实行哪四个统一。（）
A:统一审批发证、统一产品目录、统一审查要求、统一证书标志
B:统一产品目录、统一审查要求、统一证书标志、统一监督管理
C:统一产品目录、统一实施细则、统一审批发证、统一监督管理
D:统一产品目录、统一申请书、统一证书标志、统一监督管理
县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行（）。
A:调查处理
B:协商
C:处置
D:分工
以下哪一项不属于虾皮销售包装外应标注的内容（）。
A:规格
B:净含量
C:产品批准代号
D:贮存方法
果冻生产必备的生产设备有：1）煮料罐；2）（）；3）杀菌设备；4）冷却设施（如水冷、风冷）；5）生产日期/批号标注设施。
A:熬糖设备
B:分装设备
C:灌装、封口设备
食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院各有关部门应当依据各自职责立即采取（）措施。
A:确保该食品停止生产经营
B:告知消费者停止食用
C:需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订
D:以上三者都包含
（）不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
A:国家公职人员
B:相关的监督管理部门
C:食品生产经营单位
D:任何单位或者个人
国家质检总局决定自（）起，在全国范围内查处未获食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证的生产销售行为。
A:2006年7月1日
B:2007年7月1日
C:2008年1月1日
D:2009年9月1日
食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录（）等内容。
A:A食品的名称、规格、数量、生产日期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
B:B食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
C:C食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
D:D食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金。
A:十
B:三
C:两
D:一
下列哪项水果罐头加工技术涉及生物安全问题？（）
A:冷却
B:水果去皮、核
C:贴商标
D:热加工
从事食品生产的企业应当依法取得什么许可？
《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年（）通过，现予公布，自2009年（）起施行。
A:2月28日，6月1日
B:3月28日，6月1日
C:4月28日，9月1日
D:5月28日，9月1日
当前的先进企业将优质产品定义为（）。
A:超越消费者期望
B:让消费者满意
C:满足消费者基本需求
D:产品的优点
国家（）食品生产企业制定（）食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
A:提倡、不低于
B:鼓励、严于
C:倡导、高于
D:支持、严于
食品生产经营者对依照《食品安全法》规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由（）承担。
A:食品生产经营者
B:抽样检验的部门
C:检验机构
D:监管部门
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