出自:中华人民共和国食品安全法

食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即采取下列哪些措施（）。
A:采取措施使该食品停止生产经营
B:通过各种途径告知消费者停止食用
C:当场销毁相关食品
D:研究改进生产工艺方法
下列属于国家强制性要求食品经营个体工商户应当履行的义务是？（）
A:食品出厂检验记录
B:进货查验
C:进货查验记录
D:食品销售记录
发生食品安全事故的单位，自事故发生之日起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A:2小时
B:4小时
C:24小时
D:10小时
根据《食品安全法》对保健食品等注册或备案材料及组织生产的要求，下列说法错误的是？（）
A:婴幼儿配方乳粉生产企业出资人应对婴幼儿配方乳粉注册时提交的材料的真实性负责
B:县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录
C:负责保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉注册或者备案的食品药品监督管理部门对在注册或者备案中获知的企业商业秘密应予以保密
D:保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业在组织生产过程中，可根据实际生产需要对已经注册或者备案的产品配方、生产工艺等进行适当修改，并按照修改后的技术要求组织生产
食用农产品销售者租赁仓库的，贮存服务提供者应履行下列（）义务。
A:向所在地县级食品药品监督管理部门报告其名称、地址、法定代表人或者负责人姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式等信息
B:查验所提供服务的销售者的营业执照或者身份证明和食用农产品产地或者来源证明、合格证明文件并建立进出货台账，进出货台账保存期限不得少于6个月
C:贮存肉类冻品应当查验并留存检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件
D:定期检查库存食用农产品，发现销售者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级食品药品监督管理部门
食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。
新《食品安全法》规定调查食品安全事故，参与调查的是（）。
A:有关监督管理部门
B:有关认证机构及其工作人员
C:有关食品检验机构
D:以上全部都是
食源性致病菌监测，直接接触样品的容器应（）。
A:无菌
B:防水
C:防油
D:防漏
下列哪些属于食物中毒（）。
A:中毒性痢疾
B:中毒性消化不良
C:长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒
D:有毒蜂蜜中毒E急性酒精中毒
食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，还需要谁的签名或者盖章？（）
A:食品安全执法人员
B:检验人
C:卫生行政管理人员
D:工商行政管理人员
细菌性食物中毒的预防措施是什么？
进口的预包装食品的（）应当符合我国《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。
根据《食品安全法》的规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸，被有关部门责令整改，拒不改正的，对其并处罚款的额度是？（）
A:一万元以下
B:一万元以上五万元以下
C:五万元以上十万元以下
D:一万元以上十万元以下
生产经营条件发生变化，不再符合（）要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
A:企业发展
B:食品安全
C:行业标准
D:国家标准
食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A:食物中毒
B:食源性疾病
C:食品污染
D:食品有害因素
根据《食品安全法》的规定，有下列哪些情形的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？（）
A:食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B:食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
C:食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
D:食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案
国务院食品药品监督管理部门投诉举报机构负责全国食品药品投诉举报管理的具体工作，主要履行下列（）职责。
A:对直接收到的食品药品投诉举报进行受理、转办、移送、跟踪、督促、审核等
B:收集、汇总全国食品药品投诉举报信息，定期发布全国食品药品投诉举报分析报告
C:制定食品药品投诉举报管理工作程序、标准和规范，对地方各级食品药品投诉举报机构进行业务指导
D:承担全国食品药品投诉举报管理的宣传、培训工作
地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和（）。
A:连锁经营
B:连锁配送
C:连锁经营、配送
D:直营和配送
以下有关网络食品交易第三方平台提供者应当承担的责任和义务的表述，哪些是错误的？（）
A:对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任
B:应当要求入网食品经营者提供许可证并依法予以审查
C:发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务并报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门
D:发现入网食品经营者有严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）提出复检申请。
A:七个工作日内
B:十个工作日内
C:十五个工作日内
D:三十个工作日内
以下不属于国家强制性要求定期对企业的生产质量管理体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告的是？（）
A:生产特殊医学用途配方食品的企业
B:生产婴幼儿配方食品的企业
C:生产食品添加剂的企业
D:生产保健食品的企业
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。
A:豆制品
B:肉制品
C:罐头食品
D:自制发酵食品
E:鱼制品
某县人民政府食品药品监督管理局违反《食品安全法》规定，未按规定公布食品安全信息，造成不良后果，情节严重的，应给予直接主管人员和其他直接责任人员何种处分？（）
A:记大过
B:降级
C:撤职
D:开除
下列属于化学性食物中毒的是（）。
A:有机磷中毒
B:亚硝酸盐中毒
C:鼠药中毒（毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等）
D:砷化物中毒E假酒中毒F蘑菇中毒
申请食品经营许可，应当符合（）条件。
A:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B:具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
C:有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D:具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
食品药品监督管理部门可以对承检机构进行监督评价，发现存在哪些问题时，应当及时采取有关措施进行处理。（）
A:检测水平低
B:重大检验质量问题
C:检验质量问题
D:检验能力缺乏
食品安全风险监测工作人员有权进入以下哪些场所采集样品、收集相关数据？（）
A:食用农产品种植养殖场所
B:食品生产场所
C:食品销售场所
D:餐饮服务场所
食品安全法规定企业按照《中华人民共和国行政许可法》规定取得许可证时要提供哪些资料？（）
A:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
B:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
C:有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D:具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染
2012年食品安全风险监测工作是卫生部会同多个部门联合制定下发食品安全风险监测计划，在全国范围内开展的多部门、全过程、经科学设计的风险监测工作。下列哪个部门没有参与联合发文（）。
A:工业和信息化部
B:商务部
C:食品药品监管局
D:农业部
下列不属于集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者在食品安全方面应当依法履行的责任和义务的是？（）
A:依法审查入场食品经营者的许可证
B:明确入场食品经营者的食品安全管理责任
C:定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
D:发现入场食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当依法给予处罚
首页 <上一页 8 9 10 11 12 下一页> 尾页