出自:评茶员

下列（）有碍于评茶的准确性
A:嗜烟酒
B:嗜茶
C:爱好书画
D:爱好体育运动
抽烟能刺激神经，提高精神，对评茶有利。
嗅香气时，每一个吸香进程中应间隔停（）时间。
A:0.5秒
B:2秒
C:2-3秒
D:5秒
习茶时，应保持的心态是（）。
A:激情荡漾
B:温柔妩媚
C:庄严肃穆
D:平和从容
普洱茶有哪些常见茶型（）
A:砖
B:瓜
C:沱
D:饼
（）茶具被陆羽夸其“类银”、“类雪”。
A:越窑瓷器
B:邢窑
C:鼎州窑
D:洪州窑
茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
A:二级
B:三级
C:四级
D:五级
如何审评绿茶的滋味？
茶叶中的（）与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合，凝固成一不透水层，产生一种味觉感，这就是涩味。
根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为丙等，给（）分。
A:94±4
B:84±4
C:74±4
D:50—60
为提高嗅觉味觉的灵敏度，评茶时可多吃些葱蒜辣椒等食物。
三杯香是产自（）的名茶。
A:安徽
B:江苏
C:浙江
D:江西
黄山毛峰投茶宜采用（）方式
A:上投法
B:中投法
C:下投法
D:随意
在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？
职业道德是随着（）的出现、发展并出现相对稳定的职业集团时产生的。
A:市场经济
B:社会分工
C:工业时代
D:商品社会
来样包装上标识“C701”，问包装茶叶（）。
A:铁观音
B:色种
C:奇种
D:水仙
茶叶细嫩，形状紧直，秀丽匀齐的高档条形绿茶常用（）术语描述。
A:细秀
B:细嫩
C:细圆
D:细紧
某茶厂4-6月的销售额分别为115万元、110万元、120万元，试用加权平均法预测7月份的销售量为（）。
A:110万元；
B:115万元；
C:115.83万元；
D:116.5万元。
带电灭火不宜选用（）灭火器。
A:1211灭火器
B:泡沫灭火器
C:二氧化碳灭火器
D:干粉灭火器
辨别一个茶叶新、陈的主要方法是（）。
A:看干度
B:看外形色泽
C:看汤色
D:嗅干香
茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。
茶叶灰分的检测国际标准与国家标准都规定采用（）温度的恒重法？
A:500±25℃
B:525±25℃
C:550±25℃
D:600±25℃
铁观音是春茶萌芽期（）的茶树品种。
（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
云南红茶具有特殊糖香属于（）香。
A:茶类香
B:品种香
C:地域香
D:附加香
审评香气，冬天要求要快的原因是（）
A:温度要低
B:环境干燥
C:天高气爽
D:光线较弱
工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）。
A:1：70
B:1：60
C:1：50
D:1：30
评茶室斗式采光窗，顶部透明平板玻璃向外倾斜（）。
A:1-20
B:3-50
C:5-100
D:300
（）是人们在职业活动中所遵守的行为规范的总和。
A:道德
B:职业道德
C:行为职业道德
D:行为规范
外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思？
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