出自:00202《饭店前厅与客房管理》

在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
A:提供优质服务
B:丰富客人住宿生活
C:满足客人住宿的需求
D:保持客房整洁
饭店客人投诉的原因有哪些？
阐述如何理解互联网给房价的制定和实施带来的影响？
高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。（）
简述门童和行李员的素质要求？
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的（）以上。
A:5%
B:10%
C:15%
D:20%
保证类预订包括哪几种方式？
客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。（）
被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有：（）等待。
A:减量化原则
B:废物利用原则
C:循环利用原则
D:替代使用原则
E:交叉使用原则
谈谈饭店应该如何成功处理客人投诉？
听取员工的反馈意见，并让他们对所受的训练进行估价，有助于提高员工的培训效果。（）
客房价格的主要影响因素是什么？
客房使用达到（）时，即应实行部分更新计划。
A:3年
B:5年
C:7年
D:10年
（）以上的饭店大都设有“商务行政楼”。
A:三星级
B:二星级以上
C:四星级
D:五星级
（）就是客人抵店的预先订约。
客房预订的种类（）。
A:临时性预订
B:确认性预订
C:保证性预订
D:传真预订
布草的年度损耗率如何确定？
饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。（）
日常清洁保养过程中，客用电梯早中班每隔（）小时清扫一次，夜间全面清洁。
A:2
B:4
C:6
D:8
客房营业日报表的基本内容是什么？
前厅部的首要任务是（）。
洗衣房的特点是什么？
总台设计要考虑以下因素（）。
A:总台的外观
B:总台的大小
C:总台的布局
D:总台的个性化
酒店实施人工叫醒服务时，若无人答应，5分钟后再叫醒一次，如果仍无人答应，则通知大堂副理或客房服务中心，弄清楚原因。（）
客房用品的选择标准是（）。
A:符合饭店星级的档次
B:美观耐用
C:质量好
D:价格合理
饭店大厅适宜温度夏季为22℃～24℃，冬季为20℃～26℃.现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。（）
请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些？
在客房服务实践中，良好的服务态度表现为（）的服务。
A:细致
B:主动
C:周到
D:热情
保证类预订
一天，在厦门某饭店，一个客人急匆匆地来到前台，用质问的语气问服务员：怎么搞的，我房间门打不开？你们是四星级酒店吗？服务员小周马上询问什么原因，此时，正好过来一个人来登记，小周说了一句“请稍等”，转身去帮客人登记了。客人极不耐烦地说：“我先来，怎么不为我解决问题？”而且嗓门越来越大，还说：“我马上退房，不住你们酒店了。” 服务员小周委屈地说了一句：“我不是马上就为你配磁卡吗？”客人这下更急了：“难道我错了，我可没有见过这样的服务。”大堂副理急忙走过来，问清原因后，把客人引到大堂吧坐下，但仍未见“发怒”客人的声音降下来。

第1题，共1个问题
(简答题)当你遇到发怒客人你该怎么办？请阐述。
首页 <上一页 1 2 3 4 5 下一页> 尾页