出自:贺州学院酒店管理概论

现代管理理论中，（）理论强调从全局和整体研究企业的管理问题，（）理论强调适应内外环境的变化，灵活选择最优的方法，（）是运用定量分析的方法为管理决策提供科学依据。
马斯洛的需求层次理论中，把人的需要划分为五种类型，分别是生理需要、安全需要、（）需要、尊重需要和（）的需要。
（）是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织形式。
霍桑试验得出的结论有：工人是（）而非经济人，生产效率的高低取决于工人的（），企业中存在“（）”。
（）是表示饭店接待能力的最基本指标。
（）计划编制法是一种动态的、编制灵活的、有弹性的计划编制方法
近年在许多发达国家已出现了（）相结合的饭店，即所谓改良的度假型q饭店，而且被认为是当代饭店设施发展的方向。
X理论，建立在“（）”的假设基础上，Y理论，则建立在“（）”的假设基础上
在科学管理阶段，美国的（）被誉为“科学管理之父”，他提出了一整套的科学管理思想，从而开创了科学管理的新纪元。法国的（）提出了最具有代表性的组织管理理论，并第一次提出了管理职能的概念。
处理顾客投诉有（）原则、隐蔽原则、（）原则、 和补偿原则这4个原则。
饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
计算机技术在饭店中的应用分为（）、（）和（）系统三个阶段。
饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租,（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐, 的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
饭店组织结构的类型主要有直线制组织结构、（）和（）制组织结构四种类型。
饭店服务质量是指饭店以其为宾客所提供的服务在使用价值上（）适合和满足宾客（）的程度
国家技术监督局于1993年9月1日批复，正式发布《中国评定旅游涉外饭店星级的划定与评定》GB/ （）为国家标准。
（）是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。
饭店岗位设置的出发点是（）。
世界饭店的发展可以分为（）时期、（）时期、（）时期和（）时期。
首页 <上一页 1 2 3 4 5 下一页> 尾页