出自:贺州学院茶艺

写出五种安徽名茶，它们都属于哪些茶类？
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”是苏东坡一首诗中的名句。
A.正确
B.错误
浙江的观音泉是我国五大名泉之一。
A.正确
B.错误
斗茶之风出现在唐代。
A.正确
B.错误
茶树的原产地在印度。
A.正确
B.错误
碧螺春产于湖南的君山岛。
A.正确
B.错误
奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。
A.正确
B.错误
龙井茶采摘的三大特点是:早、嫩、勤。
A.正确
B.错误
中国西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。
A.正确
B.错误
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
A.正确
B.错误
构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。
A.正确
B.错误
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
A.正确
B.错误
茶馆是以娱乐为目的，供客人饮茶的场所。
A.正确
B.错误
铁观音是世界三大高香茶之一。
A.正确
B.错误
龚春是紫砂壶的鼻祖。
A.正确
B.错误
中国的茶道源自远古的茶图腾信仰。
A.正确
B.错误
我国是世界上最早利用茶树的国家。
A.正确
B.错误
我国战国时期的第一部药物学专著中记载"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”这部书是（）。
A.正确
B.错误
人类利用茶叶的三个阶段是药用、（）和饮用。
A.正确
B.错误
世界最早的茶叶专著是《茶经》，其作者是（），字鸿渐被世人誉为铎。
A.正确
B.错误
龙井茶的四绝是色翠、香郁、味醇、（）。
A.正确
B.错误
绿茶的制作工艺分为杀青、（）和干燥。杀猜是形成绿茶品质的关键。
A.正确
B.错误
被称为武夷山四大名枞的茶叶是（）、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。
A.正确
B.错误
茶叶的内质审评包括（）、绝、滋味、叶底四项。
A.正确
B.错误
茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、（）、蛋白质、维生素类、糖类、矿物质、氨基酸。
A.正确
B.错误
祁门红茶产自安徽省祁门县,其特有的香气被称为（）。
A.正确
B.错误
茶叶的贮藏应注意（）、低温、防晒等。
A.正确
B.错误
冲泡过程中左右手要尽量（），不可总用一只手完成所有动作，并且左右尽不要有叉动作。
A.正确
B.错误
龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称"（）”;采一芽一叶,称“旗枪”，采一芽二叶初展的称”雀舌”。
A.正确
B.错误
漆器茶具始于清代，要产于福建（）一带。
A.正确
B.错误
我国茶区目前大致分为:（）、江南茶区、华南茶区、西南茶区。
A.正确
B.错误
我国绿茶由于加工方式不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、（）
A.正确
B.错误
中国茶类中，属于不发酵茶类的是绿茶，属于半发酵茶类的是乌鸵茶、（）、白茶,属于全发酵茶类的是红茶，属于后发酵茶类的是茶。
A.正确
B.错误
茶道以（）为最高境界。
A.正确
B.错误
简述红茶调饮时的冲泡和配制要求
怎样才能泡好一杯茶
简述中国茶艺的美学表现法则。
请写出功夫茶艺的冲泡程序
茶叶为什么容易受潮?
茶可分为几大类，请分别介绍
请分别绿、红、乌龙、黑茶的保健功效
阐述绿茶的冲泡要领。
你认为茶是个怎样的饮品
选择茶叶需要注意那些因素？
茶叶为什么会陈化?
茶叶贮存的时间为什么不宜过长?
请介绍茶道组有什么作用，分别包括哪些道具及其作用
请介绍公道杯的作用
品绿茶的茶艺表演（龙井茶茶艺为例）基本程序？
怎样选购茶叶?
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